15 секретов как вырастить хороший урожай помидор в открытом грунте и в теплице

Выбор места, регистрация, документы

Если вы хотите организовать свой бизнес по выращиванию томатов, то в первую очередь нужно определиться с размерами будущего хозяйства. Это может быть небольшое подсобное хозяйство, которое можно организовать на своем земельном участке. При этом не нужно будет регистрироваться в местной налоговой службе и получать различные разрешения на право заниматься предпринимательской деятельностью. Если же планируется создавать крупную овощную ферму, то сперва нужно зарегистрироваться в местной налоговой службе, оплатив государственную пошлину. Затем нужно собрать некоторые документы. Если кроме земли будет строиться помещение, например, для хранения овощей, то потребуются разрешения санитарной и пожарной служб.

Регистрироваться желательно в качестве индивидуального предпринимателя. Бизнес-план фермы должен включать в себя и выбор места под нее. Желательно расположить ее за городом или в сельской местности

Поблизости не должно быть других ферм подобного типа, это очень важно из-за большой конкуренции. Если ваш земельный участок маловат, то нужно арендовать дополнительную землю

Рассчитать площадь можно, зная объемы предполагаемых растений. Земля должна быть плодородной. Очень важно, чтобы поблизости был источник воды, так как томаты требуют периодического полива, особенно в периоды засухи.

Выращивание томатов в теплице как бизнес: преимущества и недостатки

Выращивание помидоров в закрытом грунте обладает многими достоинствами. А именно:

высокий спрос осенью и зимой;
сбор урожая круглый год;
большой срок хранения помидоров;
возможность реализации товара.

Но данный бизнес все же имеет и недостатки. Самые основные из них:

большие расходы на обогрев теплицы;
для выращивания томатов в больших объемах необходимы навыки и опыт в овощеводстве;
для реализации товара нужно зарегистрировать юридическое лицо;
большая конкуренция летом из-за хозяйств, которые выращивают помидоры в открытом грунте.

Технология выращивания томатов в теплицах

Для того, чтобы выращивание томатов в теплице как бизнес успешно развивался, тщательно обдумайте каждую деталь. И приступайте к работе. Начните с одной теплицы, а дальше увеличивайте обороты. Успехов!

С чего начать тепличный бизнес: составляем бизнес-план

За счет того, что парниковое производство прочно обосновалось в рядах среднего и малого бизнеса, конкуренция в этой сфере высокая. Начать тепличный бизнес с нуля следует с проведения финансового анализа.

К тому же, производители профильного оборудования для теплиц ежегодно модернизируют свою продукцию. Выйти на окупаемость поможет грамотно составленный бизнес-план. Он должен обязательно включать следующие пункты:

Оценка рыночной ситуации и конкурентный анализ
Определение ниши (продукт, который вы будете выращивать)
Сезонность. Играет ключевую роль при выборе вида теплицы (круглогодичные или сезонные)
Поиск каналов сбыта
Непосредственный расчет прибыли и убытков
Поиск источников финансирования

Детальная разработка бизнес-плана для тепличного хозяйства начинается с подробного анализа рынка и расчета финансовых вложений. На этом этапе вам потребуется пройтись по следующим пунктам:

Оценка конкурентной среды

Тщательно изучите преимущества и недостатки ваших будущих конкурентов. В каких сегментах они работают и с какими оптовыми или розничными магазинами сотрудничают. Насколько качественный у них товар и пользуется ли он спросом у населения.

Выбор направления

Что именно вы планируете выращивать (овощи, цветы, зелень, рассаду)? После выбора ниши распишите точную площадь для каждой культуры. На этом этапе определите способ выращивания.

Составление проектной документации

Вы должны понимать точные затраты на закупку и эксплуатацию каждого вида оборудования. Сюда также можно включить расходы на рабочую силу.

️ Определение рынка сбыта

Место постройки теплицы и ее удаленность от населенных пунктов играет важную роль. Близкая расположенность от основных точек поставок (гипермаркетов, ресторанов, пищевых производств) значительно сократит расходы на транспортировку

Важно на этом этапе заключить контракт с ключевыми организациями, кому вы планируете поставлять свою продукцию

Рассчитайте финансовые показатели

Сюда включаем первоначальные затраты на запуск тепличного хозяйства. Расходы на постройку теплицы, закупку оборудования и материалов, а также проведение всех необходимых средств коммуникации (электроснабжение, вода, обогрев). В этом же разделе считаем максимальную и минимальную прибыль, которую мы можем получить на основе имеющихся у нас средств производства.

Подготовка теплицы

Учитывая, что томаты выращиваются в теплице ежегодно, иной раз нет возможности заменить грунт или соблюсти все рекомендации по севообороту

Поэтому подготовке почвы в теплице необходимо уделять особое внимание, чтобы томатам хватало питательных веществ для активного роста и плодоношения

Осенью

Рекомендуемая подготовка почвы в теплице:

Уборка – удаление сухих растений. Убирают как вегетативную часть, так и корни.
Снятие почвы. При выращивании в теплице однолетних овощей, нужно ежегодно совершать удаление верхнего слоя грунта (не менее 15 см).
Дезинфекция. Дезинфицируется не только оставшаяся в теплице земля, но и вся теплица внутри.
Закладка новой почвы. Новую почву вносят вместо снятой, предварительно дезинфицируют.

Весной

Для подготовки теплицы выполняют такие процедуры:

Заранее рыхлят и прогревают почву;
Вносят органическую подкормку;
Нейтрализуют кислотность;
Тщательно разрыхляют и выравнивают почву;
Совершают полив биологическими веществами.

Подготовка почвы

Подготовка почвы теплицы к посадке саженцев в основном начинается осенью. Сначала верхний слой почвы из теплицы вынимают, дно засыпают опилками, соломой, сеном либо ветками. Толщина слоя должна быть не менее 5 см.

Далее на него выкладывают 10 см слой навоза, а сверху обратно засыпают тепличную почву, в который вносят 3 кг золы, 0,8 кг аммиачной селитры и 3 кг суперфосфата на 1 м³почвы.

С чего начать

Решаясь на организацию тепличного бизнеса, начинающие предприниматели часто задают вопрос: что выгодно выращивать в теплице на продажу круглый год? Нельзя ответить конкретно. Решение зависит от целого ряда факторов:

опыт работы в сельском хозяйстве;
спрос на отдельные виды плодов в рассматриваемом регионе;
расположение земли;
первоначальный капитал;
ожидаемые результаты.

Начинать в любом случае рекомендуется с небольших площадей, будет вполне достаточно конструкции площадью 50 квадратных метров. Постепенно хозяйство можно расширять по мере повышения спроса на продукцию. Выращивать можно различные культуры:

зелень;
фрукты;
овощи;
ягоды;
цветы;
рассаду.

Спрос намного выше в холодное время года. А летом и ранней осенью придется столкнуться с конкуренцией со стороны фермерского хозяйства.

Первоначальный капитал

Начало любого дела требует материальных вложений и хотя бы минимального опыта в выращивании той или иной культуры. Без опыта или консультации специалистов убытки могут быть колоссальными.

Деньгами нужно уметь управлять. И даже рекомендуется начать с прохождения соответствующих курсов.

Чтобы не остаться с кучей урожая и без денег обязательно надо искать покупателей заранее. Лучше это продумать до начала вложения денег.

Заранее следует определить сумму для начала дела, и от нее будет зависеть разновидность теплицы, масштабы производства и выбор культуры. Обязательно нужно рассмотреть предполагаемую прибыль с учетом всех рисков и стабильность этой прибыли.

Когда начинать работу

Планировать начало развития бизнеса следует непосредственно перед открытием сезона. Главная задача хозяйства – получить плоды на несколько недель раньше, чем те же овощи и фрукты созреют естественно на дачах и огородах. Цены будут несколько выше, а спрос будет только возрастать.

Начинать рекомендуется с небольших объемов. Маленькая теплица не нанесет особого удара по бюджету начинающего фермера и позволит лучше «прощупать» рынок, определить более востребованный товар.

Перечень необходимых документов

Любой бизнес должен быть юридически грамотно оформлен. Для начала тепличного бизнеса потребуется подготовить определенный пакет документов. В первую очередь регистрируют объект хозяйства. Возможно несколько вариантов:

индивидуальный предприниматель;
коллективное фермерское хозяйство.

Полученный документ передаются в МФЦ.

По закону любой доход облагается налогом. Теплицы относят к разновидности сельского хозяйства. Налог с такой деятельности берется в том случае, когда чистый доход составляет не менее 65% от общей прибыли. При этом предприятие не должно заниматься розничной продажей.

Единый сельскохозяйственный налог несложно рассчитать самостоятельно: ставку налога умножают на налоговую базу. Ставка равна 6%, а налоговая база – это и есть чистая прибыль. Сведения о доходах в налоговую службу предоставлять нужно в любом случае.

Для открытия дела потребуется оформить санитарную фитосертификацию.

Как построить теплицу

Существует два способа:

Заказать готовую конструкцию по определенным параметрам. Вариант достаточно прост. Обученные люди подготовят и соберут теплицу буквально за несколько дней. И почти сразу можно будет приступать к работе.
Выполнить все работы самостоятельно. Обойдется установка дешевле, но потребуется много времени на расчеты, изучение информации, инструкций.

Сразу стоит сказать, что для установки теплиц никаких разрешений не требуется, так как она не считается недвижимостью.

Теперь стоит разобраться в материалах для изготовления тепличных сооружений. Чаще используются следующие:

стекло;
поликарбонат;
полиэтилен;
полипропилен;
армированная пленка.

Каркас изготавливается из металла или дерева. Если планируется эксплуатация теплиц зимой, то требуется продумать крепление их на земле и устойчивость. Конструкция должна выдерживать слой снега.

Летом и поздней весной в отоплении в теплицах нет необходимости, достаточно естественного солнечного тепла. А в холодное время года этот момент должен быть учтен.

Виды удобрений

Чтобы разобраться в огромном ассортименте удобрений, лежащих на полках магазинов, совсем не нужно быть профессором. Достаточно знать основные питательные вещества и научится правильно их применять.

Основные питательные элементы (или макроэлементы) нужны растениям в больших дозах – это азот, фосфор, калий (NPK). Остальные элементы добавляются в микродозах (микроудобрения).

Минеральные.

Азотные. Сульфат аммония, мочевина, аммиачная селитра.
Калийные. Хлористый калий, сульфат калия (сернокислый калий), калийная соль.
Фосфорные. Суперфосфат простой и двойной, фосфоритная мука.

Азотные удобрения

Калийные удобрения

Фосфорные удобрения

Органические.

Навоз
Компост
Перегной
Птичий помет
Торф
Настой зеленой травы.

Навоз
Компост
Перегной
Птичий помет
Торф
Настой зеленой травы

Микроудобрения – минеральные удобрения на основе микроэлементов (железо, медь, цинк, кобальт, бор, магний, марганец, йод и др.)
Комплексные – нитроаммофоска (азот 50% и фосфор 50%), нитрофоска – содержит калий, фосфор и азот, аммофос, диаммофоска. В магазинах можно найти комплексные минеральные удобрения специально для выращивания томатов – Агрикола, Фертика, Кемира, Плантафол и др.
Древесная зола.

Материалы и оборудование для строительства теплицы

Для того чтобы построить надежную теплицу, которая будет функционировать в любое время года и приносить вам хороший урожай, необходимо:

подготовить место для теплицы;
соорудить каркас (металлический или деревянный, но сегодня практикуются и пластиковые конструкции) и закрепить основу (обычная пленка, стекло, современные поликарбонаты и т.п.);
подготовить грунт;
сделать систему отопления, вентиляции и полива;
обеспечить дополнительное освещение в холодное время года.

Каждый из перечисленных пунктов имеет свои нюансы, которые связаны с индивидуальными особенностями вашей будущей теплицы.

Выбираем сорт для закрытого грунта

В теплице предпочтительно выращивать гибриды, специально созданные для закрытого грунта. Лучше выбирать высокорослые ветвистые сорта. На таком кусте одновременно созревает много плодов, что повышает производительность теплиц. Высокие кусты можно комбинировать с более миниатюрными, высаженными по периметру. Такое расположение позволит оптимально использовать дефицитное пространство.

Для закрытого грунта подойдут как ранние, так и поздние сорта. В средней полосе не рекомендуется высаживать особо сладкие гибриды южной селекции, они очень чувствительны к колебаниям температур и могут поражаться вредителями.

Специалисты рекомендуют выбирать гибриды, районированные для конкретного региона. Очень хорошо зарекомендовали себя сорта российской селекции, а также американские, голландские и польские томаты.

Выбирая нужный сорт, стоит учитывать:

Урожайность. Многоплодные сорта позволят существенно увеличить доход.
Время созревания плодов. Чем короче срок вегетации, тем рентабельнее бизнес.
Устойчивость к болезням. Лучшие гибриды не поражаются вредителями и не требуют постоянной обработки инсектицидами.
Вкусовые качества томатов. Потребители предпочитают более мясистые плоды с ярким сладковатым вкусом и выраженным ароматом.
Размер и цвет плодов. Большим спросом у покупателей пользуются помидоры среднего размера насыщенно-красного, розового или желтого цвета.
Желательно выбирать сорта с плодами, хорошо переносящими хранение и транспортировку.

Среди самых популярных, можно отметить промышленные сорта томатов для теплиц:

Раннеспелые и среднеспелые сорта: Подарок, Аксинья, Черри, Евпатор, Кострома. Паленка.
Гибриды с укороченным сроком вегетации: Верлиока, Рапсодия, Каспар, Спринтер, Этюд, Фермер.
Плоды с особо насыщенным вкусом: Медовый спас, Розовый мед, Оранжевый король, Астероид, Дама, Балерина.

Другие рекомендованные для теплиц сорта томата, представленные на нашем сайте: Шоколадка, Кишмиш, Желтая груша, Купола России, Гордость Сибири, Пинк импрешн, Новичок, Чудо света, Президент 2, Де Барао Гигант, Мясистый красавец.

Выбрав подходящий сорт, стоит сконцентрироваться именно на нем. Промышленное выращивание помидоров в теплице ориентировано не на эксперименты, а на повышение урожайности. Профессионалы обычно выращивают не более 2-3 видов томатов одновременно.

Технология выращивания помидоров в теплице для продажи

Как выращивать томаты:

Семена на рассаду сажают в феврале либо в начале марта в плодородную почву, состоящую из садовой земли с компостом и небольшим количеством песка. Чтобы они хорошо проросли необходимо тепло, яркий свет и умеренный полив;
Проводить подкормку рассады раствором комплексно-минеральных удобрений дважды. В теплицу высаживают саженцы когда на них развернется не менее 7 настоящих листочков;
Чтобы помидоры хорошо росли, их необходимо умеренно поливать тёплой водой, часто проветривать теплицу и рыхлить верхний слой почвы;
Спасти от вредителей поможет применение современных инсектицидов, но использовать их до того, как начнётся цветение. От фитофтороза убережёт обработка медесодержащими средствами. Чтобы избежать заражения корневой гнилью и чёрной ножкой, нужно опудривать почву древесной золой.
Для большего числа сформированных завязей, удалять боковые отростки выше 2 или 3 кисти. Удаление всех деформированных цветков и нижних листьев позволит быстро созреть завязавшимся плодам.

Как вырастить томаты (помидоры) в теплице:

Выращивать помидоры в теплице как бизнес – довольно выгодно. Правильно организованная теплица – гарант отличного урожая. Ее организация и функционирование стоит дороговато, однако при правильной эксплуатации она окупится уже через год. Теплице, построенной из качественных материалов, не нужен ежегодный ремонт. Она без проблем прослужит несколько сезонов.

«Система питания для томатов»

Выращивание томатов – это процесс, состоящий из нескольких этапов, от обработки семян перед посевом до плодоношения. В каждый период вегетации растению требуются определённые элементы питания. Чтобы помочь дачникам не запутаться в названиях удобрений и не пропустить сроки их внесения, компания «Буйские удобрения» собрала всё необходимое для томатов в один набор — «Система питания для томатов». Это комплекс удобрений, обеспечивающий томаты минеральным питанием на протяжении всего периода вегетации.

В систему входят:

Микроудобрения «Аквамикс»;
Органоминеральное удобрение «ОМУ Рост»;
Минеральная подкормка «Акварин для рассады»;
Органоминеральное удобрение «ОМУ для томатов, перцев, баклажан»;
Минеральное удобрение «Акварин овощной»;
«Сульфат магния»;
«Селитра кальциевая».

К набору прилагается инструкция, подготовленная специалистами, которая детально, но в доступной для каждого дачника форме объясняет, как пользоваться каждым из препаратов, составляющих набор.

Набор комплексных удобрений — «Система питания» для томата

Материалы и оборудование для строительства теплицы

подготовить место для теплицы;
соорудить каркас (металлический или деревянный, но сегодня практикуются и пластиковые конструкции) и закрепить основу (обычная пленка, стекло, современные поликарбонаты и т.п.);
подготовить грунт;
сделать систему отопления, вентиляции и полива;
обеспечить дополнительное освещение в холодное время года.

Как рассчитать рентабельность?

Прежде чем приступать к выращиванию помидоров, важно составить подробный бизнес-план. Он поможет правильно рассчитать доходность будущего бизнеса и точно учесть все предстоящие затраты

К расходной части относится:

аренда участка земли или его покупка;
возведение и оснащение теплицы;
закупка семян или рассады;
приобретение удобрений и сельхозинвентаря;
регистрация юридического лица и оформление сертификатов на продукцию;
транспортировка готовой продукции к месту продаж.

Полезное видео:

Прибыль зависит от объема продаж и способа реализации. Самый выгодный вариант – продажа томатов через розничные сети или предприятия общественного питания.

Кафе и рестораны нуждаются не столько в дешевой, сколько в качественной продукции. Возможны и продажи урожая оптовым закупщикам, но в том случае наценка существенно снижается.

Некондицию можно сдавать на переработку (изготовление соусов, паст, соков).

Многое зависит и от времени продаж. Зимой наценка увеличивается в 1,5-2 раза. Это связано с уменьшением предложения и повышением себестоимости продукции. Прежде чем приступать к зимнему выращиванию, нужно оценить траты на отопление.

В особо холодных регионах высокая стоимость электроэнергии может существенно снизить рентабельность. Многие фермеры предпочитают продлить срок выращивания томатов до ноября, а в зимнее время приостановить производство.

По оценкам маркетологов, средняя рентабельность бизнеса по промышленному выращиванию томатов в теплице колеблется от 50 до 70%.

В неурожайные годы она может повыситься, в период большой конкуренции со стороны приусадебных хозяйств – снизиться. Увеличить рентабельность поможет расширение тепличного хозяйства и каналов сбыта.

Другие популярные культуры для тепличного бизнеса, о которых более подробно можете узнать на нашем сайте: ягода, цветы, зелень, огурцы и другие овощи.

Чтобы выращивание помидоров в теплице как бизнес не прогорел, важно тщательно рассчитать расходы и будущие доходы. Начать работу можно с одной небольшой теплицы, постепенно наращивая обороты

Поможет привлечение кредитов и субсидий, возможных при регистрации юридического лица.

Покупая ранней весной тепличные помидоры, мне, да и наверняка многим огородникам, всегда было интересно узнать, как же их выращивают. Понятно, что в теплице, с подсветкой, отоплением и т.д. Но хоть одним глазком все же хотелось посмотреть — и удалось!

Завесу тайны мне приоткрыли в тепличном комбинате некогда гремевшего на весь СССР СПК «Рассвет» им. К.П. Орловского. В этом царстве высокорослых томатов с настоящими лианами по 18 метров растения выращивают с декабря по ноябрь, снимая первую партию урожая уже в конце марта! Думаете, 18 метров — опечатка?

Я сперва тоже не могла себе представить подобные растения, пока агроном предприятия Татьяна СТЕЛЬМАХ не вывела меня на экскурсию в одну из теплиц. Кстати, с первого взгляда может показаться, что перед вами привычные высокорослые томаты в 2,5 м. Но если присмотреться, замечаешь, что не всё так просто.

Здесь у нас растут голландские гибриды Тореро, — рассказывает Татьяна Николаевна.

Семена посеяли на рассаду 10 декабря в «пальчики» из минеральной ваты, после распикировали в аналогичные кубики размером 15×20 см и,наконец, в них же выставили в теплице на метровые минеральные блоки (на каждом по 4 куста). Дальше томаты корнями сами прорастают в блок. Так в теплицах чисто, да и блоки с ватой перенести легче, чем торф.

Как же получается вырастить такие гигантские плети, а потом еще и «спрятать»? — Это особенности гибрида.

Рабочая часть растения, где формируются плоды, примерно 2,5-3 м. Ее и можно увидеть в вертикальной подвязке. Когда плеть отдаст урожай, листья с этой ее части удаляем, плеть приспускаем и подвешиваем горизонтально вдоль стеллажа. В вертикальной части формируется новый урожай, затем и эта часть ствола стареет — вот и выходит, что к концу сезона общая длина стебля доходит до 15-18 м.

Алгоритм действий для создания бизнеса

Рентабельность бизнеса зависит в основном от правильной организации реализации продукции. Опытные фермеры утверждают, что рентабельность может достигать 70%, что является очень хорошим показателем по сравнению с другими видами бизнеса.

Для построения успешного бизнеса вам понадобятся:

зарегистрироваться в местных налоговых органах. В зависимости от типа управления выберите между индивидуальным предприятием или ООО. Это будет зависеть от того, какие документы вам необходимо предоставить в государственные органы для открытия бизнеса. Для индивидуальных предпринимателей он состоит из: копии паспорта гражданина РФ, квитанции об уплате государственной пошлины и заполненного заявления;
поиск подходящей земли. Рекомендуется искать варианты на окраине города с плодородной почвой, ведь там стоимость аренды ниже;
построить и оборудовать теплицу. Для начала бизнеса вам потребуется сделать теплицу из стекла или поликарбоната

Этого достаточно, чтобы создать цикл выращивания томатов за один сезон, но если ставится цель получать урожай в течение всего года, потребуется создание особых условий с помощью системы рекуперации воздуха и применения фитоламп;
важной частью этого плана является выбор сорта томата и покупка его семян. Не стоит искать места, где они продаются дешевле, так как это может быть чревато плохой всхожестью томатов.

В тепличном выращивании томатов нельзя предусмотреть абсолютно все, главное решать проблемы по мере их возникновения.

Выбор способа выращивания помидоров. Что лучше: теплица или открытый грунт?

Наилучшим способом выращивания помидоров в домашних условиях считается выращивание томатов в теплице. Невзирая на ряд моментов это способа, выгода здесь намного выше.

Теплица дает хорошее качество и урожайность, а открытый грунт позволяет заработать только с помощью большей площади.

Если соблюдать одинаковые условия выращивания, использовать грамотные технологии ухода, то показатель урожайности в теплице в разы больше и качественнее. А если учесть убытки при уборке урожая, то в конце получим соотношение: на 1 кг. томатов с открытого грунта приходится 5 кг. с теплицы. Поэтому советуем вам строить теплицу.

Обогрев сооружений

Существует множество способов обогрева теплиц в холодное время года. К наиболее эффективным методам можно отнести следующие три.

Кабельный — экономичный вариант, обеспечивающий высокий урожай на протяжении всего года. Затраты, связанные с прокладкой кабеля, небольшие. Регулировать температурный режим можно автоматически. Использование экономичное. Тепло будет поступать к каждому кусту в одинаковом количестве.
Инфракрасный — метод, позволяющий экономить электроэнергию и равномерно распределять тепло, передающееся от окружающих предметов, которые были нагреты от источника.
Водяной — простой в установке способ. Водяные трубы прокладывают под землей и сводят к единому котлу, который работает от электричества.

Все большую популярность набирает биотопливный способ отопления сооружения. Принцип действия заключается в биохимическом процессе, происходящем при взаимодействии растения с соломой или свежим конским навозом. Выделяющегося тепла достаточно для отопления теплицы в холодное время года.

Ответы на популярные вопросы

Почему желтеют листья томатов?

Если у ваших томатов в теплице желтеют листья, причинами могут быть:

При жаркой, сухой погоде и недостаточном получении нужного количества влаги их листья становятся желтыми.
Из-за переизбытка влаги (частом поливе).
Несоблюдение графика подкормки.

Почему трескаются плоды?

Когда земля сухая и совершается полив, помидоры быстро впитывают влагу. Кожица не выдерживает избытка воды и лопается.

Чтобы томаты не трескались, в процессе созревания плодов полив уменьшают. Поливать томаты можно 1-2 раза в неделю по необходимости, после сбора плодов и небольшими количествами воды.

Помидоры в теплице не краснеют

Любой огородник в начале сезона не может дождаться, когда же начнут зреть томаты. Чаще всего помидоры медленно созревают и не краснеют по следующим причинам:

Температура. При снижении ниже +15 и увеличении выше +35 градусов созревание снижается.

Нехватка освещения

Важно правильно продумать расположение теплицы и высадку томатов, чтобы растения получали достаточно света.

Нехватка или избыток питательных веществ. Важно соблюдать график и количество внесения подкормок.

Большое количество плодов на кустах

Нормирование нагрузки на куст поможет решить проблему. Можно снимать недозревшие плоды и дозривать их в домашних условиях.

Ускорить созревание плодов помогут следующие мероприятия:

Опрыскивание кустов томатов йодом: 40 капель на 10 л воды.
Подкормка гуматом калия не чаще, чем раз в 10 дней. Готовят раствор по инструкции, поливают томаты под корень.
Прекратить полив.
Удалить нижние листья и регулярно удалять пасынки.

Есть еще один способ заставить томаты быстро созревать: можно положить в теплицу на грядки помидор, купленный в магазине. Главное, чтобы он был полностью созревшим.

С этой же целью можно положить на грядки в разных местах теплицы 2-3 клубка красных ниток. Но последний способ сомнителен и носит скорее психосоматический характер. Ускорение созревания таким способом не доказано.

Чернеют помидоры

Такое явление происходит из-за появления возбудителей заболевания серой гнили. Почернение помидоров в теплице зависит от высокой влажности и резкой смене температур.

Пятна на томатах

Фомоз — распространенное заболевание среди томатов, симптомами которого являются формирование большого бурого пятна около основания плода. Причиной возбуждения болезни может быть частый обильный полив и высокий уровень влажности в теплице.

Чтобы побороть пятна на помидорах, исключите эти неблагоприятные факторы.

Почему гниют томаты?

Главная причина образования гнилей – зараженная почва. К началу сентября в ней много вредных бактерий, которые размножались все лето. Томаты теряют иммунитет из-за похолодания и уменьшения светового дня. Высокая влажность в теплице тоже способствует размножению патогенов и гниению плодов.

Как ухаживать за помидорами в открытом грунте

Сразу после посадки в грунт томаты требуют особого внимания и тщательного ухода. Сажают их в месте, освещенном весь день. Существует опасность обгорания непривыкших к улице сеянцев под прямыми лучами. Рекомендуется в первые несколько дней защищать томаты в грунте от яркого света. Те, у кого нет затеняющей сетки, могут накрыть грядку белым нетканым материалом или газетами.

Полив

После посадки в грунт томаты обильно поливают, а потом не дают воды около 2 недель. Это нужно, чтобы корень в поисках влаги интенсивно развивался – только так он сможет прокормить надземную часть.

Беспокоится, что культуре не хватает воды, даже если в середине дня листики увяли и опустились не стоит – это нормальная реакция. Полить первый раз томаты следует, когда пластины не расправятся ранним утром. Значит, листики увяли действительно не из-за интенсивного испарения влаги, а по причине ее нехватки.

Вставить в график ухода за томатами поливы заранее невозможно. Грунт увлажнять нужно регулярно и равномерно, не забывая, что культура происходит из жаркого засушливого климата, и имеет довольно длинный корень. Переливы томатов при выращивании недопустимы – это путь к развитию разнообразных гнилей. Засуха приведет к интенсивному формированию цветочных кистей, но при недостатке влаги завязи будут осыпаться, или плохо наращивать массу.

Увлажнять грунт в жаркую солнечную погоду нужно вечером. Утром это можно делать, только если небо затянуто облаками.

Частота поливов при выращивании томатов зависит от структуры грунта, погоды, климата, состояния кустов и развития их корневой системы. Огородники должны ориентироваться на собственные условия. Усредненная схема полива:

в жаркую погоду дважды в неделю;
при похолодании – раз в 7 дней.

Подкормки

Чтобы получить хороший урожай томатов, культуру в период выращивания следует правильно удобрять. Сначала она должна нарастить зеленую массу, способную прокормить плоды, и находиться в вегетативной стадии развития. Для этого особенно нужен азот.

Но в питании томатов должны присутствовать все элементы, от первой подкормки до окончания вегетации, просто в разных количествах. Кто не хочет изучать потребности культуры, может купить специальные удобрения для пасленовых. Там производитель самостоятельно позаботился о балансе питательных веществ, что облегчает уход.

Об удобрениях при выращивании рассады было сказано в соответствующей главе. Первую после высадки подкормку томатам дают спустя 10-14 дней – калием и фосфором для развития и укрепления корневой системы. Через несколько дней – азотную.

После появления второй веточки с бутонами N уже дают:

в малых дозах;
в аммонийной форме;
лучше – при внекорневых подкормках.

Ориентируясь на продолжительность вегетационного периода (одни сорта убирают с огорода уже в середине-конце июля, другие дают урожай до заморозков) помидоры подкармливают еще 2-4 раза. В период цветения и плодоношения томатам особенно нужны калий, кальций, фосфор.

Но K и Ca одновременно давать нельзя, первый элемент блокирует действие второго, причем их пропорция должна быть только 10:7. Сначала томаты подкармливают кальцием, потом – калием и фосфором в легкодоступной форме.

Микроэлементы давать рекомендуется путем опрыскивания каждые 14 дней – так они лучше усваиваются.

Формирование

Супердетерминантные и штамбовые сорта при выращивании не нужно подвязывать и пасынковать, что существенно облегчает уход. Высокорослые крепят к опоре как можно раньше, боковых отростков оставляют столько, во сколько стволов собираются вести куст. Остальные безжалостно выламывают или обрезают.

Первое пасынкование проводят спустя 2 недели после перемещения в грунт. Последующие – по мере необходимости. Операция должна быть включена в систему ухода и проводиться регулярно. Под начавшими наливаться кистями удаляют листья.

Необходимый стартовый капитал

Выращивать томаты в промышленных размерах не очень затратный бизнес. В самом начале огромных капиталовложений не потребуется. Главные затраты составит аренда земли и оборудование теплицы. Самостоятельное строительство теплицы намного снизит расходы.

Подсчитывая будущие доходы необходимо учитывать и все затраты, как единоразовые, так и ежемесячные. К расходам относятся:

Аренда земельного участка;
Регистрация юридического лица;
Постройка и обустройство теплицы;
Приобретение посадочного материала и удобрений;
Расходы на электроэнергию и водоснабжение;
Уплачивание налогов;
Заработная плата наёмных рабочих;
Упаковка и маркировка;
Расходы на транспорт, который доставляет овощи.

Некоторые затраты можно исключить:

Собственникам земли не нужно платить за аренду;
Маленькие теплицы могут обойтись без обслуживающего персонала;
Фирменная упаковка необходима лишь большим хозяйствам с зарегистрированной торговой маркой.

Приблизительные расходы на одну теплицу из поликарбоната в 100 000 кв. м начинаются от 100 000 рублей. Из них 10 000 рублей необходимо на посевной материал, не менее 15 000 рублей на отопление.

Аренда земли

Для выращивания томатной культуры земля должна быть в собственности или арендована. В начале нужно выбрать соответствующее место. Идеальным выбором является сельская местность или загородная территория, рядом с природой и чистым воздухом.

ВНИМАНИЕ: Вблизи не желательны аналогичные фермерские хозяйства, во избежание конкуренции

Материалы и оборудование для строительства теплицы

Для строительства крепкой теплицы, которая будет работать круглый год и давать богатый урожай, нужно действовать поэтапно:

Подготовка места для теплицы.
Сооружение каркаса и закрепление основы.
Подготовка грунта.
Создание системы отопления, вентиляции и полива.
Обеспечение дополнительного освещения.