Бизнес-идея: производство и продажа питьевой воды. как устроен бизнес на воде

Маркетинговая стратегия

В начале работы необходимо изучить целевую аудиторию и сделать пробную поставку воды. Сегодня спрос на доставку воды удовлетворен предложением, поэтому втиснуться в забитый рынок будет непросто. Для клиентов нужно разработать гибкую систему скидок: чем больше заказываешь – тем дешевле. Также при длительном сотрудничестве (пример – от 3 месяцев) предоставлять постоянный дисконт. Привлечь корпоративных клиентов будет еще сложнее – как правило, у них есть уже свой проверенный дилер. Переманить клиента можно или более низкой ценой, или лучшим сервисом (предпочтительнее – второй вариант). Чтобы ваша компания была на слуху, лучше использовать стандартные виды рекламы:

Мероприятие	Цена, рублей
Создание мэйлеров на один небольшой жилой район в 10 000 человек	5 000
Контекстная реклама	8 000
Печать прайс-листа и ознакомительных листовок для клиентов	5 000
Реклама на радио	20 000
Итого	38 000

Франшиза ГК РИФ

Долгое время наша компания занималась только оптовыми продажами, но к нам поступало много звонков с вопросами о розничной торговле и мы решили, что не можем их оставлять без внимания. Стремление развиваться и самосовершенствоваться, желание покорять новые высоты и передавать накопленные за 14 лет опыт и знания в сфере продаж электрики, крепежа, сантехники и систем безопасности побудило нас к принятию решения открытия нового направления в бизнесе – франчайзинг. Имея многолетний опыт работы и поставок в розничные магазины, стройбазы, гипермаркеты мы запустили новый проект.

Путь от идеи до реализации занял два долгих года подготовки и детальной, тщательной проработки, по истечении которых проект был готов к старту в новую жизнь. Для исключения непредвиденных ситуаций, выявления и устранения возможных несовершенств, мы решили проверить его эффективность путем открытия собственного магазина ТМ РИФ. Проанализировав ряд факторов, выбор района для магазина пал на пригородное муниципальное образование Шушары, которое активно застраивается новыми домами.

На примере работы собственного розничного магазина начали развивать франчайзинговую сеть, которая позволит открывать магазины такого формата, а франчайзи смогут вести свой бизнес используя наш опыт и наши наработки, не учась на собственных ошибках. Нам предстояло создать инструмент управления не только собственным магазином, но и систему взаимодействия с партнерами по франчайзингу. Мы провели тщательную, кропотливую работу по разработке модели ведения бизнеса магазина, собственного стиля и рекламных материалов. Срок от заключения договора аренды до открытия занял всего два месяца.

Профессиональная команда открытия показала великолепные результаты – наполнение торгового оборудования и размещение более четырех тысяч товаров, заняло менее трех недель. За время открытия собственного магазина ТМ РИФ мы накопили огромный организационный опыт, а знания по продажам и специфике товара у нас уже были. Все вместе, дало отличный результат, темпы увеличения продаж говорят о верности решения и исполнения поставленных задач. Наша франшиза розничного магазина РИФ — Ваш легкий старт! Присоединяйтесь к нашей команде, откройте свой магазин РИФ электрики сантехники крепежа.

База ту по выдаче, регистрации по всей россии!

2 Требования к качеству и безопасности

2.1 Салаты корейские должны соответствовать требованиям настоящих технических условийи изготавливаться в соответствии с рецептурами, указаниями требований технологических инструкций, с соблюдением СанПиН 42-123-5777, а также других санитарных норм и правил, утверждённых в установленном порядке.

2.2 По органолептическим и физико-химическим показателям изделия должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1.

Таблица 1

2.3 По микробиологическим показателям салаты корейские должны соответствовать требованиям ТР ТС 021/2021 (Приложение 1, Приложение 2 п. 1.5, 1.8), указанным в таблице 2.

Таблица 2

Наименование показателя	Значение показателя
Из сырых овощей
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	1х104 (без заправок) 5х104 (с заправками: соусом, майонезом и пр.)
дрожжи, КОЕ/г, не более	(с заправками: соусом, майонезом и пр.)	500 200 (с консервантом)
плесени, КОЕ/г, не более	50
Масса продукта (г), в которой не допускаются	БГКП (колиформы)	0,1
S.aureus	1,0
Proteus	1,0
E.coli	0,1
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы и L. monocytogenes	25
Из сырых овощей с добавлением консервированных овощей, плодов, яиц и т. д.
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	1х105
дрожжи, КОЕ/г, не более	(с солеными овощами и заправками: соусом, майонезом и пр.)	500 200 (с консервантом)
плесени, КОЕ/г, не более	50
Масса продукта (г), в которой не допускаются	БГКП (колиформы)	0,01
S.aureus	0,1
Proteus	0,1
E.coli	0,1
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы и L. monocytogenes	25

Гигиенические требования безопасности проверяют по сырью, в соответствии с ТР ТС 021/2021 (Приложение 3).

2.5 Требования к сырью

Сырье и материалы, используемые в качестве компонентов при производстве салатов корейских должны быть разрешены к применению в установленном порядке.

2.5.1 Для выработки салатов корейских применяют следующее сырье и материалы

— морская капуста сушеная по действующей нормативной документации поставщика;

— кунжут по действующей нормативной документации поставщика;

— спаржа сушеная по действующей нормативной документации поставщика;

— масло подсолнечное по ГОСТ Р 52465;

— уксус по ГОСТ Р 52101;

— зеленьпо действующей нормативной документации поставщика;

— капуста по ГОСТ Р 51809;

— капуста цветная по ГОСТ Р 54903;

— морковь по ГОСТ Р 51782;

— опята по действующей нормативной документации поставщика;

— огурцы по ГОСТ Р 54752;

— свекла по ГОСТ Р 51811;

— чеснок по ГОСТ 27569;

— сахар по ГОСТ 21;

— баклажаны сушеные по действующей нормативной документации поставщика;

— шампиньоны по действующей нормативной документации поставщика;

— маринады, соусы по действующей нормативной документации поставщика;

— специи по действующей нормативной документации поставщика;

— воду питьевую по ГОСТ Р 51232, СанПиН 2.1.4.1074;

— соль поваренную пищевую по ГОСТ Р 51574.

2.5.2 Допускается применение аналогичных видов отечественного и импортного сырья и материалов, разрешенных к применению органами Минздрава России, по качеству не ниже вышеуказанных.

2.5.3 Все сырье, используемое для производства салатов корейских, должно сопровождаться документацией, удостоверяющей его безопасность и качество; сырье должно соответствовать требованиям ТР ТС 021/2021.

2.5.4 Все сырье должны сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность.

2.5.5 Масложировое сырье должно соответствовать требованиям ТР ТС 024/2021 и ФЗ от 24.06.2008 № 90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию».

2.5.6 Пищевые добавки и ароматизаторы, при применении, должны соответствовать требованиям безопасности ТР/ТС 029/2021, СанПиН 2.3.2.1293 и действующей нормативной документации.

2.5.7 При производстве изделий не допускается использование генно-модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения.

7 Транспортирование и хранение

7.1 Транспортирование салатов корейских осуществляется всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на каждом виде транспорта.

7.2 Срок годности изделий при температуре воздуха от 2 до 6 °С и относительной влажности не более 75% с момента окончания технологического процесса — не более 3 месяцев.

Получаем все разрешения

Безусловно, начиная разработку проекта, следует сразу подумать, какие вам потребуются документы и допуски. Перед началом работ вам обязательно нужно составить проект бурения скважины на воду, где необходимо учесть все нюансы: особенности грунта, затраты на поиск соответствующего источника, скорость вращения бура, длину и метраж углубления. Здесь вам очень поможет составленный ранее бизнес-план на бурение скважин на воду. Ссылаясь на расчеты и пошаговые инструкции в нем, вы существенно облегчите себе работу и всегда будете знать, что потребуется на текущем этапе.

Поскольку сертификация предприятия и продукции — длительный и сложный процесс, поручите это дело профессионалам, которые правильно и быстро оформят все необходимые бумаги

Вообще, такая деятельность требует обязательного получения лицензии. Кроме того, все работы следует согласовывать с местными властями и СЭС. Обычно получение полного пакета на сертификацию предприятия обойдется порядка 50 000 рублей.

Теперь давайте рассмотрим, какой же должна быть вода, добываемая в процессе работы. Вся она должна иметь безопасный химический состав, быть безвредной и соответствовать существующим санитарным и гигиеническим нормам. Также желательно избежать добавления туда ароматизаторов и каких-либо искусственных добавок. Более подробно состав, качество и другие дополнительные методы производства изложены в нормативных и законодательных документах, с которыми вам предстоит ознакомиться перед началом деятельности.

Более детально все узнать вы сможете, изучив само производство бутилированной питьевой воды (бизнес-план такого проекта нужно составить предельно точно и полно), а также затраты на его работу. Обычно получение документов, подтверждающих качество продукции, обходится примерно в 70 000 р. Безусловно, этот этап целесообразно поручить профессионалам – они решат все вопросы максимально быстро и правильно.

График выполнения работ по запуску проекта

Наименование работ	1 месяц	2 месяц	3 месяц
Поиск помещения для склада	+
Регистрация ИП и постановка на учет в налоговой службе	+
Косметический ремонт склада		+
Покупка машины и тары		+
Наем рабочих		+
Разработка печатных материалов		+
Реализация маркетинговой стратегии		+
Старт проекта			+

Деятельность по доставке воды исключает сезонность: люди пьют всегда. Даже несмотря на то, что объем потребляемой воды будет больше в летние месяцы, вряд ли это повлияет на количество клиентов. Так что ориентироваться на время года при запуске проекта не стоит. В расчетном варианте старт проекта приходится на апрель, то есть вся подготовительная работа начинается в начале февраля.

Реклама и продвижение

В данной сфере бизнеса на рекламное сопровождение уходит до 30% совокупных затрат. Но эту статью расходов нельзя сократить или исключить: без эффективного и качественного продвижения магазин даже с самыми демократическими ценами и качественным товаром может долго работать «в минус» или даже закрыться, проработав только несколько месяцев.

Бюджет рекламной кампании во многом зависит от месторасположения и срока работы точки продаж (на начальном этапе потребуется самое масштабное капиталовложение). Для продвижения используются следующие методы:

Размещение рекламы в специализированных изданиях, которые бесплатно предлагаются посетителям торговых центров. Это даст возможность привлечь целевого посетителя, заинтересованного в покупке.
Распространение листовок и флаеров в непосредственной близости к магазину (например, на стоянке или остановке общественного транспорта).
Реклама на региональном интернет-ресурсе, где можно разместить объявление в тематическом разделе.
Продвижение собственного сайта через поисковые системы по тематическим запросам с выборкой по региону. Таким способом стоит воспользоваться для продвижения магазина, в котором можно сделать покупки не только офлайн, но и онлайн.
Расклейка бумажных объявлений, что не всегда эффективно. Но если бюджет предпринимателя крайне ограничен, то ему не стоит отказываться от такой возможности, тем более что составить и распечатать такое объявление можно без посторонней помощи.

Стоит знать! Если нет четкого понимания, как правильно организовать рекламную кампанию, лучше доверить этот процесс грамотному специалисту.

Шаг 6. Маркетинговый план бизнеса

Большинство владельцев и начинающих предпринимателей уверены, что автомойка – чисто офлайн-бизнес.

Офлайн-активности для продвижения:

праздничное открытие автомойки, скидка на мойку, бесплатные услуги или кофе (организация открытия – 5-10 тысяч рублей);
раздача рекламных листовок у ближайших ТЦ (7 тысяч рублей – печать листовок и 5 тысяч рублей – на зарплату промоутерам);
яркие указатели недалеко от автомойки (изготовление – от 5 тысяч рублей);
сертификаты, карты или иная программа лояльности для постоянных клиентов (от 8-10 тысяч рублей).

С листовками аккуратнее! Многих раздражают флаеры, и те отправляются в мусорный бак непрочитанными. Чтобы они «работали», предложите скидку или бесплатную услугу в обмен на листовку. Так вы получите обратную связь и оцените эффективность этого инструмента.

Как показывает практика, только небольшой процент автомоек ведут маркетинговую политику в соцсетях, привлекают клиентов онлайн.

И зря. Пример тому – шутка школьника из Вологды, который за пару лет раскрутил группу в «ВКонтакте» с нуля до 11 тысяч подписчиков… несуществующей автомойки в Тюмени по адресу торгового центра «Вояж». За ТЦ оказалось СИЗО. Старшеклассник Аркадий писал остроумные «экспертные» посты. Например, стоит ли мыть двигатель. Создавал оригинальные мемы про автомойку, публиковал вакансии, общался с подписчиками на уровне продвинутого smm-щика, предложил оплачивать мойку биткоинами и даже продумал героев, за отношениями которых следили участники группы: начальник Василий и сотрудник Евгений.

Пост набрал более 1800 лайков. Неплохо для несуществующей автомойки
Вакансия составлена грамотно
Поддержание активности среди подписчиков вопросами – в лучших традициях smm

Кейс по успешному продвижению «ВКонтакте» несуществующей автомойки

Если вы решитесь на онлайн-продвижение, также составьте план.

Это может быть:

лендинг с адресом/адресами, другими контактами и формой обратной связи, чтобы можно было записаться онлайн (от 20 тысяч рублей);
регистрация на интернет-площадках, картах и в местных популярных каталогах;
таргетинг для жителей близлежащих районов (заложите 10 тысяч и тратьте постепенно, оценивая эффективность);
аккаунты в соцсетях (ведет собственник, специально нанятый человек или агентство – от 5 тысяч рублей).

Как в случае с вологодским школьником, чтобы выделиться, понадобится креатив.

Оборудование

Небольшая компания не может позволить купить большой ассортимент оборудования. К сожалению, договориться с оптовыми поставщиками о покупке по мере необходимости крайне трудно, даже практически невозможно. Поэтому закупают ограниченное количество моделей в разных ценовых категориях. Если говорить о видеокамерах, то достаточно 4–6 вариантов в разных сегментах.

И речь идет не только о собственно системах безопасности. Чем больше ассортимент ваших услуг, тем успешнее может быть ваша компания. Вот лишь несколько дополнительных идей для работы с частными лицами:

оборудование для подключения к интернету за городом (усилители, антенны);
системы «Умный дом»;
наблюдение за детьми.

Смысл идеи в том, что ваши сотрудники, которые могут качественно монтировать различные системы безопасности, смогут работать и с другой электроникой. На практике, в этом бизнесе выживают только те компании, которые могут предложить большой ассортимент услуг.

Сколько стоит открыть мойку самообслуживания?

Инвестиции в мойку самообслуживания

Название	Сумма, руб.
Регистрация мойки	800
Открытие счета	2350
Проектирование мойки	180000
Аренда на время строительных работ	270000
Строительно-монтажные работы	5723000
Оборудование мойки	5369030
Расходные материалы	42480
Наружная реклама	30000
Печатная реклама	20000
Установка тревожной кнопки	5000
Хозяйственные расходы	12000
Итого:	11654660

Разумеется, предпринимателей интересует не только вопрос о том, сколько затрат требуется: мойка самообслуживания — бизнес, который не будет функционировать без ежемесячной покупки расходных материалов, оплаты аренды и коммунальных услуг. Часть таких издержек является фиксированной, а другая зависит от количества клиентов:

Расходы мойки самообслуживания

Название	Сумма, руб.
Постоянные расходы
Фонд оплаты труда	159250
Арендная плата	45000
Ведение счета	1200
Взносы ИП	2700
Интернет и связь	2000
Обслуживание оборудования	15000
Газ для отопления в пересчете на месяц	16900
Услуги охранной службы	4000
Хозяйственные расходы	11000
30000
Переменные расходы
Электроэнергия	43824
Водоснабжение	8064
Водоотведение	720
Очистка отстойников	6000
Расходные материалы	42480
Вывоз мусора	5000
Итого:	393138

Статьи расходов

Детализацию расходов, в том числе скрытых, позволит увидеть бизнес-план по розливу питьевой воды.

Затраты на доставку оборудования. Оптимальным решением будет выбор производителя, расположенного наиболее близко к будущей локации торговой точки, поскольку не все производитель включают этот пункт в общий счет.

Издержки на доставки воды. Транспортировка такого товара требует специализированного транспорта. Цена на услуги водовоза, в среднем, — 5 000 000 рублей. Но приобретение не обязательно, если у выбранного поставщика есть технически мощности по доставке. Однако, часть затрат на транспорт, по предварительной договоренности, может лечь на Вас.

Затраты на техническое обслуживание. Помывку киоска, по санитарным нормам, требуется проводить не реже 2 раз в месяц. Обязательной является обработка резервуара для воды. Допустимо обратиться в клининговую компанию, занимающуюся производственной санитарией, или закупить специализированную CIP-мойку, стоимость которой составит около 140 000 рублей.

Расходы на установку павильона и благоустройство территории. Заливка фундамента под объект и приведение прилегающей территории в надлежащий вид — около 15 000 руб.

Издержки на использование и подключение электроэнергии.

Организация бизнеса

Автоматизированный бизнес

Понимание организационных шагов возможно после принятия решения о масштабности бизнеса на воде.

Наименьших вложений требует вендинговый автомат. Стоимость аппарата стартует от 80 тысяч рублей. Занимаемая площадь — 1 кв. м. Требуется подключение к системе водоснабжения, канализации, электричеству и GSM-системе.

Располагается во дворах/холлах жилых домов, эффективнее всего — в новостройках. Вблизи остановок, где наблюдается массовое скопление людей. В больших торговых центрах.

Замена фильтра производится раз в месяц, а обеззараживателя — раз в год. Не требует затрат на продавца, для обслуживания достаточно нескольких часов в неделю. Организовать такой бизнес достаточно просто.

Отрицательную сторону такого розлива воды составляет возможность вандального нападения и тот факт, что потенциальный покупатель может забыть тару. Во время системных отключений подачи воды, автомат также перестанет работать.

Окупаемость вложений произойдет через 3-6 месяцев, в зависимости от расположения, рекламного обеспечения и количества автоматов.

Точки продаж

Следующий уровень — водный киоск или павильон. Располагаются, как правило, в торговых центрах, в местах парковок при торговых центрах, парках.

Помимо документов, разрешающих коммерческую деятельность, потребуются:

оформление земельной территории, где планируется установка киоска или павильона;
разрешение архитектурного департамента на монтаж точки продаж, согласование типа размещаемого объекта;
санитарный паспорт торговой точки;
экспертиза от Роспотребнадзора и санэпидстанции;
договор об утилизации отходов.

Подача воды в резервуар осуществляется через техническое отверстие, с помощью насоса высокого давления. Ввиду чего, отключение центрального водоснабжения будет преимуществом.

Стоимость киоска, составляет около 300 000 рублей, в среднем ценовом диапазоне. У производителя оборудования следует сделать запрос на сертификаты соответствия для всех частей, контактирующих с водой.

Кроме воды, потребуется закупить разногабаритную тару. Стартовые вложения, вместе с зарплатами 2х продавцов, работающих посменно, составят порядка 480 000 рублей.

Производство чистой воды

Как организовать производство бутилированной питьевой воды?

В первую очередь нужно выбрать подходящее здание для производственного цеха, заключить договоры с поставщиком электроэнергии, водоканалом. Производственный цех должен занимать площадь не менее 300 кв.

После получения разрешения всех необходимых государственных органов на производство бутилированной питьевой воды, сдав помещение, необходимо провести анализ источника воды. Сегодня существует огромное количество лабораторий для такого анализа, но не все они работают легально, а стоимость этой процедуры довольно высока. Поэтому, прежде чем сдавать воду в такую организацию на анализ, необходимо убедиться в законности ее деятельности и наличии сертификата. Это главный момент, так как позже, исходя из полученного опыта, будет принято решение о возможности продажи этой воды.

Установка защиты от конкурентов

Удачной торговле часто помогает заговор против конкурентов. Когда у предпринимателя идут дела хорошо, обязательно найдется кто-то, кто позавидует чужой удаче. Так было и будет всегда. Конкуренты могут просто «сгорать» от зависти, а могут и серьезно напакостить, применив определенные магические действия.

Поэтому надо уметь защищать себя. В данном случае используют не просто заговор, а изготовление оберега от порчи и сглаза в торговле.

Вам понадобятся: носовой платочек, булавка и гребень. Главное, чтобы эти предметы не были в употреблении, то есть они должны быть новыми. Вы должны наговорить на них такие слова:

Бизнес-идея по продаже кулеров для воды

Как известно не один человек не может обойтись без питьевой воды. Каждый день нормальный человек должен выпивать 1,5 литра воды, а вот ее качество желало бы лучшего.

Сегодня в воде содержится большое количество вредных примесей, которые тем или иным образом пагубно влияют на наше здоровье.

Поэтому люди стали покупать очищенную воду или же использовать различные фильтры и это довольно перспективная идея для бизнеса.

Исходя из такой тенденции такой бизнес как продажа и производство кулеров и фильтров для воды, стал актуальным.

Мы хотели бы подробнее рассказать о таком приспособлении как кулер.

Бизнес-план производства питьевой воды

Для того чтобы рассчитать эффективность организации производства питьевой воды необходимо составить сметную стоимость проекта.

В данном случае в стоимость проекта входят статьи расходов:

Покупка земельного участка — 475,00 тыс. рублей;
Строительство производственных помещений — 71 387,73 тыс. рублей;
Покупка основного и вспомогательного оборудования — 55 593,29 тыс. рублей;
Монтаж основного и вспомогательного оборудования — 3 873,83 тыс. рублей;
Оборотные средства — 1 112,77 тыс. рублей;
Прочие расходы — 4 719,52 тыс. рублей.

Все статьи расходов рассчитывались с учетом НДС. Сметная стоимость инвестиционного проекта равна 137 162 тыс. руб.

Среднесписочная численность работников для организации завода по производству питьевой воды должна составлять не менее 33 человек.

На закупленном земельном участке предусматривается строительство зданий и сооружений:

производственного цеха по розливу питьевой воды;
проходной;
насосной станции, производительность которой должна составлять 12 м3/час;
подземной насосной станции;
стоянки для автомобилей;
пожарного резервуара, объем которого должен быть не менее 75 м3;
резервуара дизельного топлива, объем которого 10 м3;
надворной уборной;
выгребов объемами 50 м3, 25 м3;
площадки под КТПК-160/6.

Общая площадь застройки составит около 1790 м2.

Планируемая производительность скважины — 12,7 м3/час. Производительность машины выдува питьевой воды составляет 1,5-л. (3000 шт.) бутылок или 5 л. (500 шт.) бутылок. Реальная производительность машины составляет 85 % от номинального показателя. Рабочий режим на заводе — 8-часовой рабочий день.

Реализация данного бизнес-плана во многом зависит от долгосрочной стратегии и маркетинговой политики завода. Однако в результате расчета прогнозируемых показателей были установлены такие значения:

стоимость проекта в размере 137 160 000 рублей;
срок окупаемости завода 4,6 года;
дисконтированный срок окупаемости завода 7,6 года;
чистый дисконтированный доход завода (NPV) 19 328 000 рублей;
индекс доходности — 1,15;
внутренняя норма доходности в размере 21 %.

Исходя из рассчитанных показателей, можно сделать заключение, что производство питьевой воды выгодно и рентабельно при правильной организации производственного процесса и успешной маркетинговой деятельности.

Краткий анализ рынка

К сожалению, исследований рынка систем безопасности в России не проводилось, а если сведения есть, то они относятся к продажам оборудования в отдельных населенных пунктах. Общемировые тенденции свидетельствуют о росте продаж оборудования, в 2017 году объем рынка составил чуть более 30 миллиардов долларов (по ценам производителей). И это без учета расходов на монтаж и установку систем безопасности.

Примерно 55% приходится на долю CCTV (системы видеонаблюдения), на втором месте идут СКУД (системы контроля и управления доступом), третье место занимают различные сигнализации (охранные и пожарные).

Стоит отметить новые технологии в некоторых сегментах, которые способствуют росту рынка. Это биометрия, различные облачные решения, видеокамеры со встроенным тепловизором и т. д. В России не все они пользуются большим спросом из-за высокой стоимости (за исключением крупных городов), но заметим, что у нас появляется много специализированных компаний, которые работают с определенными системами безопасности.