Бизнес в сельском хозяйстве

С чего начать строить бизнес

Прежде чем начать фермерскую деятельность, анализируют ресурсы, имеющиеся в наличии. В частности, формируют список преимуществ существующего земельного дела, учитывают географическое положение местности, климатические особенности.

Изучив плюсы и минусы, рассматривают идеи. Как бы ни были скромны земельные ресурсы, выбор видов деятельности богат. Отобрав несколько наиболее приемлемых вариантов, производят расчет рентабельности, опираясь на три базовые составляющие успеха:

• Наличие спроса на продукцию решает все, если покупатель заинтересован и рынок сбыта не перенасыщен, начинают рассматривать следующие аспекты.
• Местные конкуренты не дадут возможности развития молодому фермеру, поэтому сразу отметают занятые в данном регионе ниши.
• Идея должна быть одна. Размениваясь на несколько параллельных направлений, бизнес теряют. Только многолетнее дело, поставленное на поток, допустимо дополнять альтернативными ветками. В начале деятельности трудятся строго в заданном векторе, таким образом? получают наилучший результат.

Сельскохозяйственный бизнес требует вложений и не малых, поэтому перед тем, как идти в банк, необходимо произвести расчеты затрат, и проанализировать окупаемость. Подробно расписав план развития, стратегию продвижения и продаж, обнаруживают недочеты и сложности, которые легко исправить на подготовительном этапе.

Перед тем как застраивать участок агарными сооружениями, выбирают компанию по реализации проекта. Не стоит экономить на производственных помещениях и оборудовании, рекомендуют приглашать опытных мастеров, а не использовать силы соседей и знакомых.

Не менее важно проанализировать потенциальных сотрудников для предприятия, узнать есть ли в регионе специалисты в заданной области. Отсутствие грамотного персонала затрудняет производственный процесс

Заниматься производством, независимо от его размеров, трудно. Необдуманные поступки приводят к негативным последствиям и развалу предприятия, стоит несколько раз перепроверить все этапы планирования.

Аренда или покупка земли

Следующий вопрос, который нужно решить, приобретение земельного участка под питомник. Его можно купить или взять в аренду, цена которого определяется качеством почвы, а также регионом и месторасположением.

Экономнее долгосрочно арендовать землю всего лишь за 5-15 тыс. руб. в год. Но в этом случае вы рискуете в том плане, что арендодатель может расторгнуть договор в любой момент.

Располагая денежными средствами, разумнее совершить покупку участка и этим обезопасить бизнес.
Площадь будет зависеть от объёмов выращивания и финансовых возможностей. Для сада потребуется в среднем 30 соток стоимостью 100 тыс. руб.

Территорию питомника делят на несколько зон:

• Основную с грядками и теплицами для саженцев, которая состоит из сортового маточного, черенкового, посевного отделения и школы
• Декоративную, демонстрирующую возможности ландшафтного дизайна
• Торговую с готовыми образцами культур и местом встречи покупателя

Также на участке располагаются подсобные помещения и другие постройки.
Обязательно учитывают оптимальные условия для выращивания саженцев: уровень грунтовых вод, состав и структура почвы, солнечный свет, влажность, защита от ветра. Посадку производят так, чтобы быстрорастущие культуры не затеняли остальные растения.

Не подойдёт участок в болотистом месте, низине, подтопляемой территории или продуваемой возвышенности. Лучше, если это будет ровная площадка на одном уровне с окружающей местностью и подъездными путями.
Почву предварительно подготавливают к посадке: пашут, культивируют, очищают от сорняков и удобряют.

Что потребуется для реализации?

Чтобы реализовать такую бизнес-идею, потребуются хотя бы начальные знания в биологии, чтобы состав земли был богат питательными веществами. Также будет гораздо проще разобраться, если бы вы имели опыт работе в огороде.

Кроме базовых знаний вам будут необходимы ресурсы (торф, песок, полезные удобрения и чернозем), а также оборудование. Кроме этого, стоит ознакомиться с целевой аудиторией, нашими клиентами будут:

садоводы, развивающие свое городское хозяйство. Именно на них нужно делать акцент первоочередно, потому что им всегда требуется такой товар весной и летом;
цветочники. Люди, которые занимаются разведением цветов, нуждаются в земле высокого качества

На них стоит обратить внимание только потому, что они занимаются своей деятельностью постоянно, на таких клиентах можно делать бизнес круглый год, а не только в летний период;
самый незначительный процент целевой аудитории составляют дачники. Им такая земля требуется в большом количестве, потому что ею засыпается вся площадь вокруг дома, это обеспечивает красоту в будущем (из хорошей земли получается хороший плод)

На таких клиентах делается самая большая выручка.

Сезонность производства и продажи

Далеко не во всех производственных процессах присутствует фактор сезонности спроса, но он охватывает большинство производственных предприятий и организаций. Создавая бизнес на продаже грунта, следует отметить, что здесь присутствует ярко выраженная сезонность производства и продаж. Разрабатывая план на год, надо учитывать, что самый большой уровень спроса на обогащенный грунт приходится на демисезонные времена года: весну и очень. Это происходит по той причине, что в этот период идет активная подготовка земельного участка к посеву культур, на городских грядках высаживаются цветы и кустарники, а также происходит пересадка комнатных растений.

Несмотря на эти показатели, зимой и летом также присутствует спрос со стороны любителей цветов. Начиная с апреля такой товар, как обогащенная почва, будет иметь бешенную популярность. В этот период прибыль может достигать отметки 300%.

Этапы планирования

Создавая сельскохозяйственный бизнес, проводят ряд работ по формированию стратегии развития. Каждый из этапов важен и оказывает прямое влияние на успех предприятия.

Выбор участка

Допустимы варианты покупки и аренды земли, если нет надела. Для начинающих фермеров лучше искать найм с возможностью выкупа.

Расчеты

В ходе деятельности понадобятся постройки, оборудование и инвентарь, которые приобретают или берут в аренду вместе с участком. Второй случай предпочтительнее для старта. Если дело не выгорит, потери будут не настолько велики. Также в смету стоит включить сырье и расходные материалы, оплату труда работников. Получив итоговую сумму и рассчитав прибыли, обращаются к финансовому вопросу.

Стартовый капитал

Не каждый фермер может приобрести необходимое для работы без внешних вливаний. Часто привлекают инвесторов или берут кредит в банке. Перед тем как получить финансирование, предоставляют подробный план развития, подготовленный заранее. Если финансовая организация одобряет бизнес-план, средства выделяют. Государство поддерживает производителя сельхозпродукции, поэтому совершают попытку выиграть безвозмездную поддержку. Гранты получить трудно, проект оформляют на высшем техническом уровне, используя средства модернизации и нестандартные решения для развития. Получив отказ, не расстраиваются, представив проект в банке допустимо получить льготный кредит.

Оформление бумаг

Дело необходимо регистрировать, поэтому завершив подготовительные работы, запускают процесс. Оформляют юридическое лицо, получают разрешения и лицензии. В зависимости от вида предприятия и рода деятельности, пакет документов различается, поэтому подробно рассматривать их не будем. Сразу после получения бумаг, приступают к реализации плана.

Перспективы сельскохозяйственного бизнеса

Сельскохозяйственная коммерческая деятельность, в Российской Федерации, – ниша бизнеса, не имеющая высокой конкуренции. Современная модель рынка овощей работает по принципу импорта. Большинство овощных культур ввозится в государство из-за границы.

В связи с этим продукция местного производства считается наиболее ценной, с точки зрения потребителя. Данный факт говорит о том, что, открывая овощной бизнес, можно рассчитывать на стабильный спрос высокого уровня.

Возможность развить такой бизнес с минимальными затратами высока. Многие овощные культуры приспособлены для выращивания без дополнительного ухода, что снижает количество затрачиваемых ресурсов и материальных вложений.

Сколько можно заработать на производстве биогумуса

Зарабатывать на производстве биогумуса можно по двум направлениям. Первое направление – собственно переработка органики и продажа готового биогумуса. Оптовая цена биогумуса по регионам составляет от 7000 до 10000 рублей за тонну. Себестоимость же производства, по расчетам экономистов составляет не более 3500 рублей (затраты на тепло, электроэнергию, зарплата рабочих, сырье). Таким образом, получаем прибыль с одной тонны от 3500 – 6500 рублей. Второй источник дохода – реализация калифорнийского червя. Основные клиенты – рыболовные магазины и мелкие оптовики. Расчет примерно такой: коробка червей 50 штук в оптовой цене стоит 30-40 рублей. С одной тонны органики за месяц можно получить до 10 тысяч червей. Отсюда дополнительный ежемесячный доход составит 6000 – 8000 рублей с тонны.

Характеристики микроволновой сушильной установки

В основе микроволнового высушивания лежит непрерывное воздействие СВЧ-излучением (электромагнитное излучение сверхвысокой частоты). Под таким излучением материал лишается влаги как в глубоких слоях структуры, так и на поверхности. Именно эта техническая особенность выгодно выделяет микроволновую сушку среди других методов.

Ключевые преимущества микроволновой сушки:

отсутствие продуктов горения и других вредных выбросов;
сравнительно малая температура обработки (30-60 °С);
многократное увеличение сроков хранения;
высокая доля макроэлементов и полезных веществ на выходе;
равномерное содержание влаги в готовом продукте;
неизменность вкуса, цвета и аромата;
комплексное обеззараживание сырья.

В результате на основе полученной продукции возможно потоковое производство пищевых концентратов, сухофруктов, продуктов быстрого приготовления и т.д.

Персонал для работы

Количество работников определяется исходя из площади, необходимой к обработке, земли. И соответственно, чем больше соток у вас и растений, тем больше рук понадобится для того, чтобы каждый росток получал должный уход.

Для обработки небольшой площади можно подключить родственников, сделав бизнес семейным либо нанять пять или семь сотрудников. Кроме рабочих рук, понадобится подыскать технолога, бухгалтера и управляющего, функции последнего вы можете временно выполнять самостоятельно.

Опыт работы с растениями для персонала обязателен, кроме этого необходимо регулярно повышать их навыки чтением лекций, проведением тренингов и т. п.

Оплата труда в среднем от 67 000 рублей в месяц.

Особенности бизнеса

Грунт очень разнообразен по составу. Из всех его разновидностей в цветоводстве, огородничестве и ландшафтном дизайне наиболее востребована плодородная почва на основе торфа с добавлением песка, земли и минеральных удобрений

Поэтому при организации собственного производства необходимо акцентировать внимание именно на такой смеси. Правильно составленный грунт аналогичен чернозему и содержит необходимое количество питательных веществ для правильного развития и роста растений

Его используют не только для комнатного и тепличного растениеводства, но и для обогащения бедных почв.

Некачественный грунт очень быстро проявляет свои негативные качества и продукция перестанет пользоваться спросом, а при крупных закупках даже может привести к появлению претензий на возмещение ущерба. Поэтому при организации производства необходимо тщательно разрабатывать состав грунта и использовать только качественное сырье, не содержащее в себе патогенных микроорганизмов, червей, личинок, нефтепродуктов, радионуклидов и других вредных веществ.

Также нужно учитывать ярко выраженную сезонность данного бизнеса. Наиболее востребован плодородный грунт весной, чуть меньше – осенью. Хотя определенный спрос есть на протяжении всего года. Но если открыть предприятие в «горячий сезон», то вложенные средства окупятся практически сразу.

Как зарегистрировать своё дело

Индивидуальное предпринимательство (ИП)

Открыть ИП может практически любой гражданин РФ или иностранец с российской пропиской — главное, быть дееспособным и старше 18 лет. (Для регистрации некоторых видов деятельности требуется справка об отсутствии судимости.)

Плюсы индивидуального предпринимательства для флориста:

• нет ограничения по сумме доходов;
• можно нанимать работников, делегировать свою работу;
• можно продавать не только собственноручно изготовленные букеты, но и сопутствующие товары других производителей (горшечные растения, подарки, открытки, игрушки);
• начисляются трудовой стаж и пенсия.

К минусам ИП можно отнести ежегодную уплату взносов на пенсионное и медицинское страхование, которые в 2020 году составляют 40 874 рубля. А также необходимость вести бухгалтерский учёт и подавать декларации в налоговую службу.

Как зарегистрировать ИП:

1. Выбрать код ОКВЭД.

В ОКВЭД нет выделенной деятельности «Флорист». Но при регистрации ИП можно указывать следующие виды деятельности (как вместе, так и по отдельности):

• 47.76 — Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями, домашними животными и кормами в специализированных магазинах.
• 47.76.1 — Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах.
• 01.30 — Выращивание рассады.
• 96.03 — Организация похорон и предоставление связанных с ними услуг. (Этот код предназначен для траурной флористики. В расшифровке раздела указано: изготовление траурных венков, искусственных цветов и гирлянд.)
• 74.10 — Деятельность специализированная в области дизайна. (В расшифровке кода указаны услуги декораторов интерьера. Этот код подойдёт дизайнерам-флористам, занимающимся оформлением помещений.)

2. Выбрать режим налогообложения.

Есть три типа налогообложения:

• УСН — упрощённая система. Ориентирована на представителей малого и среднего бизнеса. Воспользоваться упрощённым налоговым режимом может небольшая компания, с численностью сотрудников до 100 человек и доходами до 150 млн рублей.
• ЕНВД — единый налог на вменённый доход для отдельных видов деятельности. Подходит только тем, у кого есть розничная точка торговли. Единый налог для ИП заменяет налоги на доходы физических лиц, на имущество, на добавленную стоимость.
• Патент — это специальная система, где в счёт уплаты налогов приобретается патент. Срок действия составляет 1–12 месяцев, а стоимость рассчитывается индивидуально в зависимости от вида деятельности и региона. Соответствующий калькулятор есть на сайте ФНС России. Например, в 2020 году в Москве патент на розничную торговлю будет стоить 113 400 рублей, а патент на услуги по зелёному хозяйству и декоративному цветоводству — 19 800 рублей.

3. Заполнить заявление о госрегистрации физического лица в качестве ИП (форма Р21001).

Сделать это можно в отделении налоговой службы или дома на компьютере. Однако подписать заявление необходимо в присутствии сотрудника службы.

5. Собрать пакет документов.

Нужны оригинал паспорта и копии всех его страниц, заполненное заявление Р21001, квитанция об оплате госпошлины. Подать документы в бумажном виде можно в МФЦ или налоговой. Зарегистрировать ИП онлайн можно через сайт ФНС или «Госуслуг». Понадобится отсканировать все документы и получить электронную подпись.

Рассматривают заявку в течение трёх рабочих дней, а узнать её статус можно на сайте ФНС.

Цель – для чего открываем питомник?

Для начала необходимо решить, чего вы планируете добиться и на каких клиентов рассчитываете, открывая собственный питомник растений.

Можно выделить несколько направлений:

• садоводы-любители;
• дачники;
• ландшафтные дизайнеры;
• администрация, владельцы парков и санаториев.

Если планируется выращивать саженцы овощей, плодово-ягодных деревьев, кустов малины, смородины, рассады клубники, земляники, скорее всего, вашими клиентами будут дачники и садоводы, желающие не только озеленить свой дачный участок, но и обеспечить себя фруктами и овощами.

Если же вы хотите выращивать редкие цветы, декоративные кустарники, карликовые деревца или множество хвойных деревьев, то здесь и клиентов можно найти посолиднее. Агентства, занимающиеся ландшафтным дизайном, с удовольствием приобретут какие-нибудь оригинальные, редкие кустики, но угадать что именно им потребуется достаточно сложно.

Также привлекательными являются заказы городской администрации, проводящей озеленение территорий, но здесь потребуются крупные объемы, что на первых порах сделать весьма проблематично.

Бизнес-план успешного питомника растений.

Мини-магазин семян. Как организовать?

Этот бизнес считается достаточно прибыльным. Инвестиции в него (5 – 7 тысяч долларов) сравнительно небольшие и окупаются уже через год после основания.

Если вы решили продолжить продажу семян овощей и цветов, вам необходимо заключить договор, снять небольшую квартиру в магазине или магазине. Достаточно арендовать участок земли от 5 м2.

Кратко опишите всю процедуру регистрации. Сначала госрегистрация и госприобретение объектов интеллектуальной собственности, потом налоговая регистрация, регистрация в пенсионном фонде и фонде социального страхования. Поскольку эти формальности стандартны для всех ИП (не только занимающихся семенами), мы не будем на них останавливаться более подробно. Что касается налогообложения, то обычно владельцы таких небольших магазинов выбирают свою упрощенную систему.

Также отметим, что для открытия семенного бизнеса предпринимателю, конечно же, крайне желательно иметь личные профессиональные агрономические и флористические знания для консультирования покупателей и соблюдения сезонности закупок. Для меблировки помещения потребуется деловая мебель и оборудование: полки, стеллажи, столы, кассовые аппараты.

Допускается минимальный ремонт. Сюда же стоит добавить обязательные расходы на охранную и пожарную сигнализацию. Добро пожаловать, если вы достаточно осведомлены, чтобы поддерживать упрощенную систему учета. В противном случае рекомендуем нанять приходящего бухгалтера (на аутсорсинг).

Что такое гидропоника

В зависимости от планируемых масштабов будет различаться объем капиталовложений, необходимый для открытия бизнеса на гидропонике. Бизнес-план теплицы потребует несколько больше вложений, чем организация небольшого производства в квартире.

В качестве хобби такой бизнес способен стать источником приличного и стабильного заработка.

Преимущества

Бизнес на гидропонике приобретает все большую популярность среди начинающих предпринимателей. Дело в том, что такой способ выращивания растений оставляет меньше рисков на производственные убытки, и не требует особых физических усилий, по сравнению с обычным растениеводством.

Чем именно отличается гидропоника от огорода:

1. Предпринимателю не нужен земельный участок;
2. Растения находятся в питательном водном растворе, а значит, не нуждается в удобрении и не способны погибнуть от засухи даже в экстремальных земледельческих условиях;
3. Нет необходимости использования химикатов – при отсутствии почвы риск возникновения болезней и вредителей сводится к нулю;
4. Некоторые растения плодоносят лучше и быстрее при использовании гидропоники;
5. Выращенные таким способом, овощи и зелень хранятся дольше и при транспортировке меньше повреждаются;
6. Так как гидропоника может быть установлена на любой высоте, некоторые культуры можно заранее поднять на нужную высоту для удобства сбора и исключения риска загнивания;
7. Данный бизнес не носит сезонный характер – гидропонная система позволяет получать урожай круглый год, а спрос на овощи и зелень есть всегда.

Итак, гидропонный бизнес обладает очевидными преимуществами. С чего начать выращивание овощей и зелени на продажу?

Сколько можно заработать в тепличном бизнесе

Тепличное хозяйство имеет ряд преимуществ, таких как постоянный спрос на продукцию (особенно на овощи и зелень), небольшие затраты на открытие, государственная поддержка и экономия рабочей силы (при площади менее 100 кв м). При грамотном расчете сезонности и налаженных каналов сбыта можно выйти на прибыль уже в течении первого года. Многое будет зависеть от выращиваемого продукта и размеров теплицы.

Примерный расчет прибыли

Тепличный продукт: огурцыПлощадь теплицы: до 80 кв м Количество урожая в год при таких вводных: 3-4 тонны (это 370 000 при продаже по оптовым ценам).

По расходам:

• покупка и монтаж теплицы150 000 руб
• проведение воды,электричества и закупка оборудования 300 000 руб ()
• посадочный материал30 000 руб
• расходы на обслуживание за год 90 000 руб

Таким образом окупить бизнес можно меньше чем за 2 года.

С чего начать

Прежде всего, надо понимать, что бизнес на саженцах требует определенных знаний. Если есть садовый участок, то владелец, скорее всего, знает о том, как выращивать те или иные культуры, лучше профессоров. Но новичкам придется этому учиться. Более того, должно быть желание. Кроме этого, надо купить садовый участок. Без территории бизнес на выращивании саженцев не получится.

Если он уже есть, но на нем никто и никогда не работал, придется привести его в порядок. Что для этого надо:

• Прополоть траву вручную.
• Обработать землю специальными препаратами, уничтожающими сорняки.
• Несколько раз перед посадкой вспахать землю.
• Удобрить землю. Лучше всего завести органическое удобрение – навоз. Можно купить в фермерском хозяйстве. Его следует разнести по всему участку. Если есть брезгливость к этому виду удобрения, можно воспользоваться химическими препаратами. Кстати говоря, многие огородники редко обходятся без них. К сожалению, земля с каждым годом истощается. Питательных веществ в ней мало. Поэтому удобрения нужны обязательно.
• Размерить площадь участка так, чтобы было место для нескольких видов саженцев.
• Обеспечить постоянный полив. В поливной сезон это обеспечивается за счет мощностей садоводческого коллектива. До наступления этого сезона с функцией полива, прежде всего, может справляться колонка. Ее надо отревизировать. Вода нужна постоянно. Некоторые огородники устанавливают глубинные насосы. Это дорого. Более того, для их работы необходимо электричество. Его в некоторых коллективах подают вместе с водой. Если, например, с электричеством нет проблем, насос оптимальный вариант для обеспечения полива. Также можно взять спецтехнику в аренду.

Питомник для выращивания саженцев

Где покупать саженцы

Что выгодно продавать и перепродавать огороднику? Прежде всего, надо обратить внимание на свои растения. Скорее всего, они пригодны для продажи

Каждый опытный огородник два раза в год проводить обработку деревьев и кустарников. Поэтому здесь в основном «молодые» саженцы, готовые «переезжать» на участки других пользователей. Более того, в этом случае продавец дает гарантию того, что это именно то растение, которое заявлено к продаже. Кроме этого, растения «местных» аграриев приспособлены для выращивания в данном регионе.

На городских рынках желательно не приобретать саженцы. Более того, часто продавцы заявляют, что представленные экземпляры – элитные сорта. На деле это оказывается, что саженцы обычных деревьев. Более того, случается, что такие экземпляры не плодоносят. А значит, их просто выкопали, не задумываясь о качестве. Другими словами, начинающего предпринимателя, да и опытного огородника могут просто обмануть. Дело в том, что качество растения, точнее его производительность, можно определить только после высадки.

Самый оптимальный вариант покупать саженцы в специализированных питомниках. Однако, не во всех регионах таковые имеются. Но если есть возможность, и желание получить хороший результат, лучше съездить туда, где предлагают товар отличного качества.

Можно вырастить саженцы из семян растений. Некоторые из них растут быстро. Однако, все равно придется ждать несколько лет, чтобы они достигли своей зрелости.

Выращивание растений из семян

О российских производителях семян

В настоящее время игроками на российском рынке семян являются малые и средние фермерские хозяйства. Хотя он динамично развивается, он еще не прошел стадию монополизации. Список российских производителей семян может быть очень длинным. Мы ограничимся несколькими. В отзывах в сети мы нашли положительные отзывы от покупателей семян компаний «Русский Сад-НК», Холдинга «Русские семена» и «Петербургские семена».

При явном недофинансировании селекционной работы и продвижении экспорта российских семян на рынки других стран их объемы ограничены. Реальность такова, что в условиях жесткой конкуренции на внутреннем рынке импортеры по-прежнему лидируют. Иностранные монополии, проникая на внутренний рынок из чистой конкуренции, иногда даже прибегают к демпингу.

Обладая значительными финансовыми ресурсами, они могут позволить себе возместить затраты на выращивание голландских семян овощей в среднесрочной перспективе. А мелкий национальный производитель привязан к сиюминутной прибыли, снижая цену, рискует разориться.

Сбор и хранение

Люцерна готова к употреблению через 8 дней после появления всходов. Самый большой срок вегетации у щавеля — 24 дня. Нужно следить за сроками. Растения теряют товарный вид и полезные свойства, когда на побегах распускается вторая пара листьев. Микрозелень следует собирать ранним утром. В это время она особенно сочная. Побеги лучше срезать с помощью инструментов, обработанных антисептиками. Это ножницы, секаторы и ножи.

Правила сбора таковы:

Срез делают как можно ближе к субстрату или грунту

При этом важно не испачкать ростки. Корни выбрасывают, потому что они не съедобные.
У зерновых и подсолнечника после всхода остается кожура от семян

Ее нужно убрать через 7-8 дней. Иначе испортится товарный вид.
Срезанную микрозелень моют или складывают в чистые контейнеры. Останется охладить зелень до 3-5 °C как можно скорее.
Лотки после сбора урожая чистят от грунта и остатков субстрата, потом тщательно дезинфицируют для применения в новом цикле.

Побеги остаются максимально свежими в течение 12 часов с момента среза. В это время желательно доставить продукцию потребителям. Но если такой возможности нет, ничто не мешает хранить ростки в холодильной камере на протяжении 7 дней.

Что такое микрозелень

Как правило, микрозеленью принято называть обычные ростки семян культурных растений, которые срезают и продают на стадии образования второго настоящего листика. В данном случае префикс «микро» в названии продукта абсолютно оправдан, ведь средний размер товара не превышает 5 сантиметров. Чтобы получить урожай микрозелени, потребуется подождать всего 5-7 дней после посева семян.

Чем же так привлекательны ростки зелени? Помимо привлекательного внешнего вида, у них совершенно иной химический состав. Дело в том, что на ранних этапах развития растения синтезируют ауксин (гормон, обеспечивающий интенсивный рост) и цитокин (тоже гормон роста, участвующий в процессе клеточного деления). Так что продукт получается не только вкусным, но и полезным.

Уважение ко времени коллег: правила офисного этикета, которые нужно соблюдать

Стоит ли начинать торговать недвижимостью в 2023 году и как выбрать направление

Профессиональный триумф у Близнецов: карьерный Таро-прогноз на март для всех

Рынок сбыта

Одним из основных факторов, определяющих успешность сельскохозяйственного бизнеса, является наличие точек потребления. Перед тем, как выращивать овощи на гидропонике, стоит заняться поиском каналов сбыта. Это определит объемы необходимого производства. Какие есть варианты для данной сферы деятельности:

• Рынки и овощные базы. Реализовывать зелень и овощи можно самостоятельно, а можно сдавать по закупочным ценам. Второй вариант является более быстрым и удобным, но менее прибыльным;
• Склады оптовиков. Эта точка сбыта приносит чуть большую прибыль, чем продажа овощей перекупщикам на овощной базе. Кроме того, оптовики будут осуществлять самовывоз, соответственно, предпринимателю не придется приобретать транспорт;
• Кафе и рестораны. Данный рынок осуществляет закупку сельскохозяйственной продукции по высокой цене, но объемы при этом оставляют желать лучшего. Помимо этого, на весь товар потребуются разрешительные документы;
• Магазины. Предприятия розничной торговли – это наиболее прибыльный и удобный вариант, который позволяет сбывать большие объемы продукции. Для налаживания контакта с магазинами пригодится дополнительный сотрудник.

Проточная, или циркуляционная система, подходит для выращивания зелени или невысоких растений, капельная — идеальна для выращивания овощей.

Особенности и нюансы бизнеса

Цель питомника заключается в выращивании саженцев растений для дальней продажи. Для успешности бизнес идеи нужно учесть некоторые её особенности. А именно:

• Влияние состава почвы, климатических условий региона при выборе растений для выращивания
• Необходимость создания сада для получения саженцев: чтобы его вырастить приобретают семена или саженцы в другом питомнике и высаживают их на своём участке
• Грамотный подход к размножению деревьев и кустарников
• Трудозатраты, заключающиеся в круглогодичном уходе за растениями и почвой
• Выраженная сезонность реализации культур

Эти факторы создают определённые трудности, так как до начала сезона необходимо произвести подготовку посадочного материала, прививание, черенкование и найти каналы сбыта.

Важным моментом деятельности является срок ожидания прибыли, который может растянуться до пяти лет в зависимости от разновидности культуры. Первый год направлен на выращивание саженцев, черенков, подвоя и сортового материала.
Финансовые вливания рассчитывают на десять лет вперёд, так как это долгосрочный бизнес план. Вложения придётся делать круглый год, а доход получать только весной и осенью. Вы должны быть готовы к такой ситуации.

Что лучше выращивать на системе гидропоники?

Выбор сорта растений, которые вы собираетесь выращивать, будет целиком зависеть от ваших личных познаний в области агрономии.

Главная причина, по которой некоторые начинающие предприниматели терпят крах – недостаточная информированность и владение практическим опытом. Можно нанять знающих людей и уже вместе с ними начинать бизнес.

Метод гидропоники не даст моментальный контроль над растениями. Он позволяет улучшить корневую систему, а обо всем остальном вам необходимо позаботиться самостоятельно.

Стоит учесть такие немаловажные факторы как:

• Температура воздуха.
• Освещение.
• Длительность светового дня.
• Генетические особенности растения.

Заранее определитесь с тем, какими мощностями и возможностями вы располагаете, изучите особенности климата того региона, в котором собираетесь стартовать, а также уделите внимание коммуникациям и обогреву помещений (созданию соответствующего микроклимата) – возможно, придется обустраивать теплицы или оранжерею. Самое главное – обеспечение надежного водоснабжения

Самое главное – обеспечение надежного водоснабжения.

Конечно, вам понадобится гидропонная установка.

Перед тем, как заказать установку гидропоники, рассмотрите все возможные варианты, их преимущества и недостатки.

 На видео: Профессиональная гидропоника

Планирование на примере выращивания картофеля

Бизнес-план по выращиванию овощей можно проиллюстрировать на примере картофеля. Этот продукт, для среднестатистического потребителя, является основным. Спрос на него постоянно увеличивается, что открывает дополнительные перспективы.

В данном случае бизнес план будет выглядеть следующим образом:

1. Идея – выращивание и реализация картофельных культур.
2. Методы производства – тепличный, открытого типа.
3. Способы возделывания земли и технология ухода за урожаем.
4. Расчет имеющейся земельной площади и размера потенциального урожая.
5. Учет части продукта, которая пойдет на последующий посев.
6. Потенциальный потребитель – отдельные субъекты, крупные торговые сети, базы и т.д.
7. Способы реализации – юридические вопросы сотрудничества и инфраструктура.
8. Реклама и продвижение.
9. Дополнительные расходы – оплата труда, износ оборудования, порча продукта и другие.
10. Размер первоначальных вложений и сроки окупаемости.
11. Потенциальные риски.

Чтобы расчеты были приближены к реальности, их стоит проводить с учетом реальных имеющихся данных: доступная площадь земли, текущие технические возможности и т.д.