Собственная оленья ферма. идея бизнеса

Организация мараловодческого хозяйства

Теоретически организовать бизнес по разведению маралов можно в любом регионе России за исключением разве что Крайнего Севера. Но как уже было сказано, лучше это делать в зоне природного обитания маралов, то есть на Алтае. В крайнем случае, в другом горном регионе, где имеются горные пастбища, то есть на Кавказе либо на Урале. К слову, самое многочисленное поголовье домашних маралов за пределами Алтая находится как раз в Дагестане.

Чтобы всерьез разводить оленей, необходимо пройти официальную регистрацию крестьянско-фермерского хозяйства. При этом есть возможность воспользоваться несколькими правительственными программами, направленными на развитие животноводства. Это поможет снизить стартовые и текущие расходы в первое время.

Хотя маралов можно выращивать и стойловым методом (именно так делают в Китае), для получения наиболее качественной продукции пантового мараловодства лучше организовать свободный выпас в летний период. На Алтае широко практикуется выпас в полудиких условиях, когда фермер ограждает несколько десятков гектар взятого в аренду у государства горного пастбища, где олени пасутся, предоставленные самим себе. Правда, нужно всё же присматривать за ними, поскольку в горах волки и медведи могут запросто прорваться сквозь ограждение и напасть на стадо.

Поскольку маралы — это по сути дикие животные, которых условно приручили лишь около ста лет назад, им не требуются столь тепличные условия как тем же КРС или лошадям. Оленей можно круглый год держать под открытым небом на всё тех же горных пастбищах без необходимости возводить даже легкие укрытия. В зависимости от скорости восстановления пастбища на один квадратный километр должно приходиться 1-5 оленей.

Основные стартовые расходы при организации фермы составят:

• регистрационные процедуры;
• покупка начального поголовья (70-100 тыс. рублей за животное);
• аренда пастбища;
• покупка сетки-рабицы для ограждения пастбища (около 200 тыс. рублей за километр).

Текущие расходы будут связаны с вакцинацией животных, заготовкой сена подкорма зимой, организацией обрезки рогов. Разумеется, придется платить и персоналу, который будет выполнять эти работы.

Как зарегистрировать оленью ферму?

Чтобы заниматься разведением оленей, зарегистрируйте официальный бизнес и платите налоги. Больше всего для оленеводства подходит оформление КФХ – крестьянско-фермерского хозяйства.

Куда обращаться?

Чтобы организовать оленью ферму, заручитесь положительным решением властей, согласуйте все моменты с различными службами и зарегистрируйте предприятие.

Порядок организации бизнеса:

1. Известите Роспотребнадзор о создании фермы.
2. Закажите технический и санитарный проект.
3. Получите разрешение местной власти.
4. Согласуйте проекты с санитарной, экологической и пожарной службами.
5. Оформите на животных ветпаспорта.

По вопросу оформления КФХ обращаются в налоговую инспекцию. Здесь регистрируют бизнес и указывают вид предпринимательской деятельности. С 2014 года разведение и содержание оленей относят к животноводству. Если получить дотацию от государства, удаётся сократить стартовые расходы.

Необходимые документы

Для открытия КФХ в фискальные органы подают набор документов:

• Заявление о регистрации.
• Паспорт заявителя.
• Договор об организации КФХ между лицами, ведущими хозяйство. В нём отмечены нюансы деятельности – система распределения доходов и т. д. Если заявитель единолично организовывает хозяйство, договор не требуется.
• Квитанция об уплате госпошлины.
• Справка о месте проживания.

Владелец фермы может оформить не КФХ, а ИП. Заявитель заполняет заявление на регистрацию физлица в качестве индивидуального предпринимателя, сдаёт копию паспорта и квитанцию об уплате пошлины.

Сроки оформления

На рассмотрение и принятие решения по вопросу регистрации фермы в виде КФХ или ИП государство отводит 5 рабочих дней. Если принимается положительное решение, в ЕГРИП заносят сведения о вновь созданном предприятии.

Заявитель получает:

• свидетельство о регистрации;
• свидетельство о постановке на налоговый учёт;
• выписку из Единого госреестра ИП.

Стоимость процедуры

Независимо от того, в какой форме регистрируется бизнес – ИП или КФХ, оплатите расходы на регистрацию. В стоимость входят следующие затраты (в рублях):

• государственная пошлина – 800;
• нотариальное заверение заявления (форма P21002) — 1 500;
• услуги профессиональных регистраторов – 500-5 000;
• почтовые и курьерские услуги – 200 -1 000.

Если документы подаёт не заявитель, а его доверенное лицо, требуются такие нотариальные услуги (в рублях):

• доверенность – 2 000;
• копия паспорта с нотариальным заверением – 1 000.

Где разводить северных оленей?

разведение овец в домашних условиях

• Территория должна быть расположена не далее, чем в 50–80 км от крупного города. Это минимизирует затраты на доставку и позволит привозить экскурсантов;
• Обустраивать оленью ферму нужно вдалеке от железных и автомобильных дорог, предприятий и других источников загрязнений и шума;
• На участке должны быть вода или водоем, электроснабжение, а по возможности и газификация, так как отапливать помещения дровами неудобно;
• Плюсом станет наличие естественных укрытий и богатой растительности — травяной массы, кустов и деревьев, прибрежных растений, грибов и ягод;
• Почва должна быть умеренно плодородной. На солончаках, песке и известняках нельзя вырастить достаточное количество травы для заготовки сена на зиму.

Чтобы олени не разбежались, участок окружают прочной проволочной или жердевой оградой высотой 1,5–2,0 м. Если планируется самостоятельная заготовка кормов на зиму, территорию разделяют на зону выпаса и поле для выращивания кормовых культур. Для определения площади пастбищ учитывают характер зелёного покрытия, наличие осадков и множество других факторов. При разведении северных оленей в Средней полосе можно ориентироваться на норму 1–1,5 га на взрослое животное.

Территории для выпаса окультуривают и засеивают разнотравьем. Чтобы нагрузка на них была равномерной, всех оленей разделяют на взрослых самцов, важенок, перворожек и телок в возрасте до года, молодняк 1–2 лет. Для каждой из этих групп выделяют по 5–6 участков соответствующей площади. Оборот организуют так, чтобы территория выпаса сменялась каждую неделю, а стадо возвращалось на первый участок через 30–40 дней.

Мараловодство и продукты мараловодства

Маралы очень давно обратили на себя внимание людей. Животные испокон веков были объектом охоты

Причем интерес представляли не только и не столько мясо и шкуры, сколько кровь и рога, широко применявшиеся в народной медицине. Кроме того, в доиндустриальную эру из рогов делали оружие, сельскохозяйственный инструмент и предметы быта.

Когда во второй половине XIX века спрос на рога маралов превысил возможности их добычи путем охоты, на Алтае начало развиваться пантовое мараловодство. Однако основным рынком сбыта данной продукции является не сам Алтай, где она также пользуется спросом, а гораздо более емкий рынок Китая, Кореи, Юго-Восточной Азии и США (многочисленная азиатская диаспора).

Разведение маралов — это вполне безотходное производство. Применение находится абсолютно всему: кровь идет на изготовление лекарств (пантогематогена); мясо, также обладающее лечебными свойствами, вполне пригодно к употреблению, хотя и немного жестковато; из шкур можно делать одежду и обувь.

Однако наибольшую ценность, конечно же, имеют рога или панты. На их основе делается множество медицинских препаратов, использующихся в восточной медицине. В основном это средства способствующие повышению иммунитета, улучшению кровообращения, нормализации давления, оздоровлению половой системы.

Хотя в ход идут даже те рога, которые олени сбросили самостоятельно, наиболее ценятся молодые и еще не затвердевшие. Именно их-то и называют пантами. Срезают их с живого животного, затем варят и сушат. Примечательно, что такое принудительное лишение рогов самому оленю никак не вредит, хотя и доставляет достаточно сильный дискомфорт.

Не смотря на то, что изначально зародилось пантовое мараловодство на Алтае, сегодня Россия утратила пальму первенства в этой отрасли. На всей территории нашей страны насчитывается лишь около 90 тыс. оленей-маралов, содержащихся в животноводческих хозяйствах и частных хозяйствах крестьян. Из них 55 тыс. в Республике Алтай и 24,5 тыс. в Алтайском крае. В то же время в соседнем Китае численность пантовых маралов составляет около миллиона голов. В Новой Зеландии, где фермеры вовремя поняли, что на экспорте пантов можно хорошо заработать, численность этих животных и вовсе превышает 2 млн.

Бизнес на оленях в России

В России жители некоторых частей имеет большой опыт в разведении оленей, особенно в северной части страны. Кроме того, большая доля выращивания также сконцентрирована в Алтайском крае. Именно в той местности климатические условия позволяют выращивать животных в хозяйстве, которое максимально приближено к естественному проживанию зверей.

Благодаря тому, что в пищу можно добавить лечебные травы, а в Алтае их больше чем 200 наименований, мясо животного также имеет целебные вещества. Кроме мяса также можно использовать кровь или . Оленьи фермы создавались и успешно выращивали зверей еще в 19 веке. В связи с этим у многих людей которые начинают строить подобный бизнес есть ответы на все вопросы именно в Алтае. Работники тех ферм смогут помочь в вопросах ухода, содержания, питания и общего выращивания зверя, в общем, отдать свои знания и опыт.

Если углубится в исторические факты, то можно сказать, что фермы с оленями широко распространены в Великобритании. Именно эта страна первая, которая начала заниматься выводом животных с целью получения вкусного и полезного продукта. В конце 20 века спрос на мясо оленей сильно возрос и это, вызвало всплеск, благодаря которому и начали образовываться подобные фермы по всему миру.

Также тем, кто решил заняться подобным бизнесом следует знать, что оленеводство по праву считается занятием для северных народов, но кроме этого их можно разводить и в любой другой земной точке. Таким образом, зверей разводят и в штатах, Канаде, России и в европейских странах.

В России много ферм, где занимаются выводом оленей, чтобы получить мясо, позволить любителям поохотится. Кроме того, на подобных фермах можно купить племенного оленя. Также предоставляются возможности отдыха со зверями и разные экскурсии по территории фермы.

Северные олени, которые разводятся в тундре, используются в дальнейшем только ради необычного мяса. В Алтайском крае оленей заводят для того чтобы снять пантоны. Олени с дальнего востока используются и для пантонов и для получения мяса.

Если говорить о подобном бизнесе, то эта область очень хорошая. В ней может раскрыть и найти себя любой человек, поскольку конкуренция почти на нулевом уровне.

Иммунная система оленей весьма крепкая. Они практически не подвергаются болезням и отлично адаптируются к любым условиям. Процесс адаптации происходит очень быстро.

В природе звери живут порядка 14 лет. Если говорить о фермах и питомниках, то их жизнь будет вдвое большей. Это позволяет получать готовую продукцию вдвойне.

Как оформить бизнес?

Безусловно, оленеводы Якутии и Чукотки не слишком заботятся о регистрации своей деятельности и уплате налогов. Однако в Средней полосе или под Екатеринбургом вряд ли можно купить пару сотен гектаров земли и заняться промышленным производством оленины, не привлекая внимания государства. Поэтому фермеру придётся открыть ИП или КФХ на системе налогообложения ЕСХН. Для такого бизнеса необходимо выбрать следующие коды ОКВЭД разведения оленей:

ОКВЭД разведения северных оленей

01.49	Разведение прочих животных
01.49.4	Разведение оленей
01.49.41	Разведение домашних северных оленей
01.49.44	Производство пантов северных оленей

В вопросе оформления разрешительных документов содержание оленей практически не отличается от такого бизнеса, как разведение коз. До начала работы необходимо:

• Известить Роспотребнадзор о создании предприятия;
• Разработать технический и санитарный проекты фермы;
• Получить разрешение местных властей;
• Согласовать проекты с экологической и санитарной службами;
• Согласовать проекты с пожарной службой;
• Оформить ветеринарные паспорта оленей;
• Получить декларацию соответствия на мясо;
• Подготовить ветеринарные документы по формам №2 и №3.

Оформление ветеринарных документов на продукцию производится в электронной системе «Меркурий» на сайте mercury.vetrf.ru. Создавать их имеет право ветеринарный врач или уполномоченный сотрудник фермы, владеющий электронной подписью.

Для каких целей могут выращиваться олени?

1) Под мясо.

Очень рискованный и сложный вариант. Оленина – очень непривычное мясо для жителей нашего региона. Стойкого спроса на неё нет, а блюда из такого продукта подают только несколько десятков ресторанов. Поэтому для успешности такого предприятия потребуется огромное вложение средств в грамотную маркетинговую кампанию и популяризация мяса оленей в вашем регионе. Также возможна продажа оленины на европейские рынки, но для этого будет необходимо найти надёжных зарубежных партнёров. Также стоит понимать, что для рентабельности такого бизнеса необходимо будет содержание достаточно большого поголовья животных (от 100 штук). Кроме непосредственно продажи мяса можно получить дополнительную прибыль реализуя шкуру, рога и другие субпродукты.

2) Под разведение.

Выращивание и продажа племенных оленей другим заводчикам менее рискованный, но при этом более ответственный тип бизнеса. Здесь поголовье оленей может быть меньше (от 30 штук). При этом вам необходимо будет очень внимательно следить за качеством и здоровьем животных. Также придётся искать места реализации племенных оленей, которых в нашем регионе не так и много.

3) Для охоты.

Некоторые хозяйства специализируются на выращивании оленей под отстрел. Взрослые особи выпускаются на специальную огороженную территорию и служат мишенями для любителей такого вида развлечения. Это полностью легальный бизнес, ведь отстрел производиться по всем правилам и не влияет на популяцию диких животных.

Подготовка пантов

Спустя двое суток после срезания панты необходимо отварить. Для этого рога необходимо на три минуты опустить в емкость, наполненную кипящей водой. В завершение панты рекомендуется подержать на пару. Эта процедура также должна длиться не менее трех минут. Повторить все манипуляции с рогами нужно 5-8 раз. После этого панты необходимо поместить в сауну и «обжарить». Здесь обработка осуществляется при разных температурах. Стоит отметить, что после всех процедур рога теряют около 65 % веса. Связано это с их обезвоживанием.

Стоимость одного килограмма высушенных и подготовленных пантов стоит от 200 до 250 долларов. Один олень способен в течение года дать до 30 килограмм рогов.

Бизнес на пантах — открываем оленью ферму

Суть бизнеса – создание фермы для разведения маралов, путем продажи пантов и их крови. Создать ферму с маралами это выгодно не только инициатору бизнеса, но и благоприятно скажется на популяции самих маралов. Марал — это сибирский олень, взрослый самец достигает веса до 300 килограмм. Выжить в дикой природе маралам все труднее, хищные животные оставляют от них одни копыта. На Алтае сейчас работает около 200 хозяйств, разводящих маралов. Преимуществом данного бизнеса является повышенный спрос внутри страны, а также растущий экспорт.

Панты — это рога марала. Их используют как в чистом виде, так и в качестве добавок. Кровь марала продается в концентрированном виде. 40% рынка по этим продуктам контролирует Новая Зеландия. При наших земельных просторах, создание подобных ферм вполне возможно.

Рассмотрим ключевые этапы развития этого бизнеса.

Этап первый — регистрация бизнеса

Регистрируем фермерское хозяйство. Крестьянско-фермерское хозяйство – это объединение граждан, которое связано родством, имеют общее имущество, совместно осуществляют производственную или иную деятельность, в которой сами и участвуют. Руководствоваться при организации КФХ следует законом РФ № 74-ФЗ от 11.06.2003 года” О крестьянском (фермерском) хозяйстве”. Стоимость регистрации в нашем случае равна регистрации ИП (3000 рублей, с учетом изготовления печати).

Налогообложение бизнеса. КФХ имеют право применять три системы налогообложения: общая система отчетности, упрощенная и единый сельскохозяйственный налог.

Этап второй – аренда земли для бизнеса.

За арендой земельного участка лучше всего идти в местную администрацию. Стоимость аренды земли сельскохозяйственного назначения составляет от 200 рублей в год за один гектар. Срок аренды может составлять 49 лет. Желательно брать в аренду от 1500 до 2000 гектар. Идеальным вариантом может быть покупка уже готовой фермы со стадом. Стоимость продажи фермы с поголовьем до 500 оленей и площадью от 1500 гектар начинается от 30 миллионов рублей.

Стоимость покупки маралов от 30 штук составляет от 55 000 рублей за особь.

Этап третий – покупка оборудования

В нашем случае особого оборудования для организации самой фермы не требуется, нужна пара лошадей для объезда территории, материал для восстановления или строительства забора по периметру, материал для строительства кормушек. Для наших расчетов принимаем, что расходов на приобретение лошадей и материалов на ремонт и строительство не потребуется. На фермах маралы живут как в дикой природе, только тут их кормят и защищают от хищников.

Для организации самого производства сушеных пантов и концентрированной крови потребуется оборудование в виде сушилки, нескольких мельниц и вакуумных насосов. Стоимость оборудования составит около 2 000 000 рублей. Также на ферме необходимо организовать помещение для первичной переработки пантов и крови марала, соответствующее всем нормам СЭС, продукт должен быть сертифицирован.

Этап четвертый — корма

Взрослый марал потребляет за сутки от 12 до 25 килограмм кормов, зимой 12-18 килограмм. Основным кормом для маралов является сено, силос, овес. В весенний период, перед сбросом коронок, включают в рацион сухой свекольный жом: сено 20 — 30%; силос 55 – 65%; овес 10 – 12,5%; сухой свекловичный жом – 2,5 – 5%. При нормальном развитии подобного бизнеса расход на корма составляет в среднем 15 – 20 % от выручки.

Прибыль и рентабельность

Бизнес будет развиваться по трем направлениям: продажа пантов, концентрированной крови и продажа самих маралов. Сухой порошок пантов приобретают производители БАДов, производители спортивного питания; концентрированная кровь идет для производства пантогематогена, концентрата для ванн. Дополнительно можно заработать при организации экотуризма, поставив домики для проживания в летнее время. Стоимость в рознице 100 грамм сушеных пантов составляет от 2000 рублей, сухая кровь 5 грамм — 300 рублей. С одного марала можно ежегодно получать 20 – 26 килограмм пантов и по литру крови.

Вложения в ферму выращивания маралов от 500 голов составит порядка 35 миллионов рублей. Окупаемость бизнеса 7-8 лет, рентабельность бизнеса 20 – 30%.

Удачи в бизнесе!

Разведение животных

В природе олени живут в среднем 12-15 лет. На фермах при хорошем содержании и отсутствии болезней и врагов продолжительности жизни составляет около 25 — 30 лет. Половой зрелости животные достигают на третьем году жизни. Гон у благородных оленей начинается с приходом осени, у остальных видов — на протяжении всего года.

Продолжительность беременности зависит от вида и длится от шести до девяти месяцев. Самка оленя обычно приносит одного теленка, двойня или тройня на свет появляется крайне редко. Самка оленя выкармливает молоком своего теленка на протяжении 3-5 месяцев. Однако уже к концу первого месяца жизни теленок пробует траву, листья деревьев, молодые веточки.

Олени — животные с гармоничным телосложением. Мужские особи несут рога, придающие их силуэту особенную красоту. Шерсть оленей летом имеет красновато-коричневую окраску различных оттенков. На зиму их «пальто» приобретает палевый окрас.

Летом шерстка короткая, зимой почти в два раза длиннее и толще, чтобы защитить их от суровых морозов и ветров. На ягодицах имеются удлиненные пятна, называемые зеркалом. Летом они коричнево — желтые, зимой желто-белые. У маленьких оленят цвет шкурки светло коричневый с желто — белыми пятнышками по бокам. На внешней стороне задней ноги, ниже пятки, видны пучки длинных волос, охватывающие плюсневую железу. На верхней стороне шеи есть пучок более темных волос, протянувшийся до позвоночника. Самки оленей имеют две пары сосков. Зубная формула у оленей выглядит следующим образом: 0 0 (1) 3 3/3 1 33.

На европейском континенте оленя тесно связывают с лесной средой. Обитает олень в лиственных лесах, смешанных или лесах хвойных пород.

Олени никогда не были многочисленны в лесах Европы. Общей чертой обитания лесных оленей считается непосредственная близость травянистых областей (лугов, пастбищ, травянистых пойм и заросших высокой и сочной травой болотистых мест). Оленю свойственны четкие сезонные колебания в выборе места обитания. Весной они чаще посещают луга и камышовые болота, а летом и осенью дубово-буковые леса, зимой их основным пристанищем являются сосновые леса.

Питаются олени самой разнообразной пищей, но основным кормом оленей являются деревья (49 видов), а также сельскохозяйственные растения, злаковые и бобовые культуры. Они любят молодые побеги, кору, листья и плоды. Наиболее важными для них видами деревьев, в порядке значимости, являются: сосна, граб, береза, дуб каменный, дуб, ольха, рябина, осина, клен. Среди кустарников они отдают предпочтение: орешнику, крушине, малине, иве, можжевельнику землистому, иве серой. В рационе оленей важную роль играют и ягодники: черника, голубика, брусника и клюква). Среди двудольных растений подходящих для их пищи 109 различных видов, наиболее важными являются: щавель, анемон, ландыш. Они также употребляют в пищу 48 видов трав и осоки: ежевику волосистую, полевицу обыкновенную, шиповник Agrostis, осоку Digitata и многие другие.

Весной травы осока и камыш составляют 37% их дневного рациона, деревья- 28%, травы — 19%, кустарники — 14%.

Летом главными в рационе являются травы — 41%, деревья -29%, кустарники — 18%, другие — 10%. Любят олени грибы и ягоды. Осенью в рационе доминируют кустарники, зимой ветки деревьев и кустарников составляют более чем 50% их рациона. В зимний период, если покров снега не очень велик, они добывают себе опавшие листья и объедают кору деревьев и кустарников. В пищу употребляется все, что можно найти в зимнем лесу: желуди, каштаны, лишайники, мох, орехи. Недостаток минералов в организме, они пополняют лизанием соли на солонцах. На берегах рек, они охотно питаются водорослями, раками и рыбой, которую иногда находят на берегу.

Дополнительные направления

Разведение маралов организовывается не только ради драгоценных пантов. В план доходов можно включить массу других направлений.

Оленье мясо

По подсчетам специалистов себестоимость килограмма мяса оленей на 30% ниже себестоимости килограмма говядины. При этом оленина продается намного дороже – примерно 700-1500 руб./кг. Она низкокалорийная, не содержит холестеринов, зато имеет много витаминов. Убой оленей на мясо можно проводить в возрасте 20 месяцев. С одной туши можно снять 60 кг мяса.

Потенциальная востребованность мяса оленей на рынке Москвы – 5 тыс. тонн. Для этого надо забивать не менее 100 тыс. голов за год и иметь стадо примерно на 500 тыс. голов производителей. Однако существующие на сегодня фермерские хозяйства имеют не более трех тысяч. То есть бизнес имеет хороший потенциал для развития.

Кровь марала

Не менее целебной считается кровь маралов. Берут ее немного с каждого животного во время срезки пантов из шейной вены, когда она возвращается после прохождения через панты. Однако свои целебные свойства она держит не более двух часов. Поэтому, если вы собираетесь строить бизнес также на крови маралов, надо организовать на ферме ее переработку. Например, не помешает включить в бизнес-план закупку установок, которые позволяют производить «сушку» крови. Высушенное сырье используется как основа для ряда лечебных и профилактических препаратов. Такие препараты укрепляют иммунитет, улучшают адаптацию организма к нагрузкам, лечат аллергию, снимают усталость и т. д.

Лечебные ванны

В план доходов можно включить лечебно-профилактическую услугу – купание в пантовой ванной. Специалисты утверждают, что вода, оставшаяся после варки пантов, имеет ряд целебных свойств. Она тонизирует, укрепляет организм и даже действует на него омолаживающее. Как утверждают фермеры, которые строят бизнес на разведении маралов, популярность этой процедуры высокая. Часто на нее записываются за несколько месяцев. За полтора месяца фермерские хозяйства ради нее посещает не менее 150 людей.

Экотуризм

Еще одно направление, на которое может быть направлено разведение этих животных – экотуризм. Ряд предпринимателей составляют бизнес-план конкретно под это направление деятельности. Организовав небольшой заповедник, они предлагают по нему экскурсии, во время которых можно наблюдать за полудикой жизнью животных.

Цена входного билета на такие хозяйства – примерно 50 руб. для взрослого и 30 руб. для ребенка. За год через такое хозяйство может пройти не менее 6,5 млн посетителей. Главное, включить в бизнес-план инвестиции на хорошую рекламную кампанию.

В этом случае бизнес-план должен предусмотреть в штате таких специалистов, как руководитель, ветеринар, егерь, охотовед, бухгалтер, разнорабочие. Отдельные виды работ можно отдать на аутсорсинг.

Выбор территории

Разведение оленей должно осуществляться практически в диких условиях. При этом площадь участка, предназначенного для фермерства, зависит от количества поголовья. Вся территория должна делиться на секции, так как молодых самцов необходимо содержать отдельно от самок. Совмещать их можно только в период случки и на короткое время.

Такой подход позволит контролировать рост поголовья, а также размещать животных в зависимости от их возраста. Стоит учесть, что подобное содержание имеет небольшой процент риска. К примеру, изгородь не всегда выдерживает нападения диких хищников. К тому же на детенышей оленей нередко охотятся беркуты. Отстреливать этих птиц нельзя, так как вид относится к вымирающим.

При выборе места для разведения оленей стоит учесть, что эти животные зимой и летом обитают в гуще леса, а весной и осенью – на лугах и около болот.

Какой же будет прибыль?

По данным за период 2013 – 2015 годов средняя выручка с продажи килограмма мяса была 900 рублей, с туши его выходит 60 кг., доход с туши – около 50 000 рублей. Но, к сожалению, в нашей стране оленина – экзотическое мясо и многие относятся к нему с настороженностью.

Составляя бизнес – план нужно позаботиться о том, куда вы будете девать отходы, к сожалению, в нашей стране это часто вызывает затруднения.

В европейских странах цена на оленину значительно выше, здоровое питание там давно вошло в привычку, и большинство населения предпочитают другим видам мяса оленину. В нашей стране в этом направлении пока еще ведется работа.

В заключение нужно сказать, что разведение оленей – перспективное занятие, оно позволит получить предпринимателю высокую прибыль, но только при условии грамотной организации предприятия.

Не многим приходит в голову идея создать свой бизнес на разведении оленей. На самом деле разведение оленей очень выгодное дело, которое еще не заполнило полностью рынок. У оленей вкусное мясо и достаточно дорогое, при этом спрос на него остается большой. Стоит отметить, что оленей еще называют маралами.

С чего начать бизнес?

Разведение оленей – доступно даже новичкам, главное – любить животных и постараться создать им комфортные условия. Но, несмотря на кажущуюся простоту, этот бизнес нельзя назвать легким.

Трудностей этот бизнес содержит немало. Кроме организационных вопросов по обустройству оленей, нужно позаботиться о маркетинге, способствующему реализации продукции, а делать это лучше сообща, в тандеме с коллегами – бизнесменами.

Несмотря на трудности, разведение – достаточно прибыльный бизнес. При правильной организации у вас появиться стабильно высокий доход, ведь эту нишу нельзя назвать заполненной, несмотря на то, что оленей начали выращивать очень давно. Эксперты не без основания полагают, что «новичкам» здесь найдется место.

Начинающему предпринимателю, планирующему заняться разведением оленей, нужно определиться с некоторыми важными моментами:

1. Цель разведения (для получения мяса или пант).
2. Формат предприятия (подсобное предприятие, МСП, специализированное предприятие, агрохолдинг).

Важным документом, содержащим всю необходимую информацию по вопросам хозяйственной деятельности, является бизнес — план. Любое разведение оленей имеет свои плюсы и минусы, требования к пастбищам, поголовью и финансовым затратам, любая деятельность сопряжена с риском, чтобы снизить процент финансовых потерь до минимума, нужно грамотно составить бизнес — план.

Чем кормить северных оленей?

Соответственно, даже в Средней полосе в тёплое время года подкормка животным не нужна. Но зимой найти ягель в Подмосковье невозможно, а потому оленей приходится переводить на корма, применяемые в традиционном скотоводстве:

• Сено является лучшим зимним кормом для оленей. Охотнее всего они поедают смеси из разнотравья, злаковых и бобовых культур;
• Солома добавляется в рацион в качестве заменителя сена. Питательных веществ в ней мало, но она позволяет животным быстро насытиться;
• Веточный корм измельчают и смешивают с концентратами. Среди всех его видов олени предпочитают молодые побеги ивы, акации, берёзы или осины;
• Силос из смеси подсолнечника, кукурузы, рапса, сои и гороха может стать отличной витаминной подкормкой. В сильный мороз его давать не следует;
• Зерновые корма — это овес, ячмень, кукуруза, горох. Их обязательно измельчают, так как поедание цельного зерна вызывает у животных сильное газообразование;
• Жмых и шрот служат источниками протеина и аминокислот. Прессованный жмых дробят до размеров грецкого ореха, а шрот смешивают с зерновыми кормами;
• Корнеплоды и овощи добавляют в рацион осенью, когда трава на пастбищах начинает увядать. Можно давать оленям картофель, свёклу, капусту, морковь;
• Мясокостная и рыбная мука обеспечивают оленям поступление протеина, витаминов и микроэлементов. Даже летом их наличие в рационе чрезвычайно полезно;
• Костная мука добавляется в концентраты в виде сухого порошка. Она служит для оптимизации состава корма по кальцию и фосфору;
• Мочевина в количестве 10 г на голову в сутки помогает животным набирать массу, стимулирует процесс линьки и рост рогов;
• Поваренная соль, отсутствующая в натуральных кормах, нужна для нормализации метаболизма. Её дают в виде обогащённых микроэлементами брикетов.

Норма кормления оленей

Месяцы	Январь-февраль	Март-май	Октябрь-ноябрь	Декабрь
Взрослые животные
Грубые корма, кг	8–9	6–7	6–8	8–10
Сочные корма, кг	5–7	10–12	7–10	5–6
Зерновые, кг	0,6–1	1,2–1,5	0,8–1	0,4–0,6
Молодняк до года
Грубые корма, кг	5–7	5–6	5–6	6–8
Сочные корма, кг	4–6	6–8	8–10	5–6
Зерновые, кг	0,4–0,6	0,8–1	0,4–0,6	0,4–0,6

Чтобы непривычные для оленей корма усваивались без вредных последствий, их дают раздельно. Схема кормления в зимнее время может выглядеть так:

• В 6 часов животным насыпают треть дневной нормы сена;
• В 9 часов производят раздачу силоса;
• В 16 часов оленей кормят зерном и комбикормами;
• В 19 часов дают оставшуюся часть порции сена.

Организация фермы

Большинство предпринимателей регистрируют свою ферму как крестьянско-фермерское хозяйство. В этом случае платится единый сельхозналог и упрощается система регистрации фермы. Необходимо встать на учет в ветеринарной станции, которая будет заниматься лабораторным исследования мяса и молока, давать разрешение на продажу продукции и контролировать забой животных.

Оленья ферма представляет собой большое пастбище – животным не нужны сараи, редко кто содержит оленей в помещениях. Большое пространство для выпаса позволит им самим добывать пропитание и чувствовать себя максимально приближенно к естественным условиям. Необходимостью является наличие водоема на участке или организация водопоя.  Не лишним также будет создание небольших укрытий от ветра, дождя и жаркого солнца.

Для  расчета  кормов можно исходить  из следующих норм корма в сутки на одну голову (кг).

	Взрослые особи	молодняк
месяц/вид корма	грубые	Сочные	концентраты	грубые	сочные	концентраты
Январь/февраль	9	7	1	7	5	1
Март – май	6	12	1,2	6	7	1
Октябрь/ноябрь	7,5	9	1,5	5	9,2	0,8
Декабрь	9	5,6	0,6	7,1	5	1