Полный бизнес-план по выращиванию картофеля

Сколько нужно вложить денег на открытие картофельного бизнеса

Смета расходов — важная часть бизнес-плана. Чтобы на стать банкротом, реально оцените свои финансовые возможности. Чтобы запустить проект с нуля, потребуются вложения в следующие статьи:

• аренда — 120 000 рублей;
• оборудование — 2 000 000;
• транспортные расходы — 10 000; 
• удобрения — 10 000;
• гербициды — 10 000;
• посевной материал — 40 000 (на 50 соток земли нужно не менее 1 000 кг. Стоимость одного килограмма картофеля — 40 рублей);
• фонд оплаты труда — 250 000;
• затраты на хранение урожая — 20 000.

Инвестиции на старте составят 2 460 000 рублей. Дополнительно каждый месяц потребуется 10 000 рублей на ГСМ и заработную плату персонала — это еще 260 000 рублей.

Выбираем укрытие для картофеля

В качестве укрытия для получения раннего урожая картофеля вы можете выбрать либо полиэтиленовую пленку, либо любое нетканое полотно.

Черная пленка используется огородниками давно. Это и удобное мульчирующее покрытие, и защита от сорняков и насекомых-вредителей, и способ быстрее прогреть почву (за счет темного цвета пленка активно поглощает солнечные лучи), и отсутствие необходимости окучивать всходы, и уменьшение расхода органических веществ и удобрений.

Но есть у пленки и минусы – необходимость вентилирования посадок, а также вероятность загнивания или перегревания растущего картофеля при незапланированном повышении или понижении температуры и влажности. При потеплении полиэтилен нужно снимать, при угрозе заморозков – натягивать вновь. То есть, далеко и надолго от своих грядок вы не уедете, что не многим по душе.

Благо, сегодня существует целый ряд синтетических укрывных материалов – агроволокна. Это агроспан, спанбонд, агрил, геотекстиль, лутрасил и т.п.

Они прочные, легкие, экологически чистые, различаются цветом и плотностью, в зависимости от характеристик агроволокна, его можно использовать 3-4 сезона. А главное отличие нетканых материалов от полиэтилена заключается в их способности, укрывая и согревая растения, защищая их от вредителей, одновременно пропускать к ним воздух и влагу. Это, согласитесь, значительно упрощает процесс ухода за картофельными грядками.

Что же выбрать для картофельных грядок в нашем случае? Прежде чем ответить, придется еще немного посоображать.

Темную пленку или темное легкое агроволокно плотностью до 30 г/кв.м при получении раннего картофеля используют двумя способами. Материал либо просто плотно расстилают на подготовленные гряды и высаживают клубни в прорезанные в нем отверстия, либо накрывают им уже засаженную грядку, не забывая укрепить края, чтобы укрытие не снесло ветром, но и не слишком натягивая, чтобы давление могли вынести молодые всходы.

Чем мягче климат в вашем регионе, тем меньшей плотности агроволокно (более дешевое, кстати) вы можете использовать для картофельных посадок.

Более тяжелые, плотные и светлые нетканые материалы также подойдут – правда, не следует укладывать их прямо на землю, лучше натягивать на каркасные дуги. Для получения сверхраннего картофеля рекомендуют использовать белое агроволокно с высокими (30-40 единиц) показателями плотности, что было бы тяжелой «ношей» для молодых ростков, если не размещать его на опорах. В таких самодельных парниках картофелю будет в меру тепло и просторно, а вы не будете переживать, что растения перегреются или задохнутся.

Существует и комбинированный способ выращивания картофеля под укрытием. В этом случае грядки укрывают темным агроволокном, а дополнительно над ними устанавливают каркас с натянутым полиэтиленом (или светлым нетканым материалом). Метод предназначен для районов с капризным климатом, где нередки внезапные и сильные весенние заморозки.

Особенности технологии производства

Окончательно определиться, выгодно ли выращивать картофель на продажу, вы сможете, ознакомившись с нюансами технологического процесса. Итак, оптимальной температурой грунта для посадки специалисты называют значение от восьми градусов тепла по Цельсию. То есть, на севере страны приступать к посеву можно не раньше июня, а жители южных регионов могут начать бизнес в марте.

Приготовления

Правда, сначала следует позаботиться о подготовке грунта. В октябре нужно удалить сорные травы и перепахать поле, обогащая почву органическими удобрениями. В это же время оптимально приобрести посадочные клубни и заняться их подготовкой. К посеву отбирают крепкие картофелины среднего размера. Когда клубни довольно велики, их можно разделить пополам, припудрив место среза золой.

От качества подготовки почвы зависит объем вашего урожая

Далее, нужно выложить посадочный материал в хорошо освещенном помещении примерно на три недели. Здесь нужно постараться избежать попадания на него прямых лучей солнца. Затем клубни отправляют на хранение в подвал. Здесь оптимальным температурным показателем будет 3º С и влажность, не превышающая 85%. За месяц до посева материал вновь выносят на свет и контролируют появление «глазков».

Садим растения и ухаживаем за ними

В подготовленный грунт клубни помещают на глубину около 15 см, соблюдая примерно такие же интервалы между посадками. При появлении сорняков их удаляют, а затем проводят окучивание растений. Когда кусты выбрасывают цвет, специалисты рекомендуют провести их обработку противопаразитными препаратами.

Посадка картофеля должна проходить с соблюдением некоторых правил и температурного режима

Что касается полива, его уместно проводить через каждые 3 дня после окончания цветения. Конечно, здесь уместно ориентироваться и на погодные условия. Например, во время засухи, проводите орошение растений сразу после восхода и захода солнца ежедневно. Одним словом, контролируйте состояние ботвы, чтобы не допустить переизбытка или недостатка влаги.

Собираем и реализуем урожай

После увядания ботвы наступает благоприятное время для уборки картофеля. Не забывайте, перележавшие клубни более подвержены гниению и плохо сохраняются, поэтому не стоит затягивать с этой процедурой. Урожай следует сортировать и упаковать в вентилируемые деревянные ящики. Тару нужно поместить в прохладное и сухое помещение с хорошим воздухообменом.

Технология выращивания картофеля

Участок под посадку картофеля перекапывают с осени и мульчируют. Весной почву обрабатывают культиватором, чтобы она была рыхлая, а поверхность ровная. Химический анализ почвы должен показывать содержание гумуса не меньше 2,5%. На одном и том же месте выращивать культуру можно не чаще, чем один раз в 3-4 года.

Для посадки берется картофель, который носит название – посевной. Его заготавливают заранее, через несколько недель после окончания цветения. Для посева на следующий год отбирают клубни, которые одинаковые по размеру. Если под кустом наблюдается «набор» больших и маленьких клубней, то это признак вырождения сорта. Собрать хороший урожай с такого семенного материала невозможно. Для посадки всегда лучше отбирать крупные клубни, так как в них заложен больший потенциал для будущего урожая. При посадке весной такие картофелины разрезаются.

Существует еще один способ, который практикуют фермеры в своих хозяйствах — посадка картофеля селекционными семенами. Сразу оговоримся, результат выращивания семенами, собранными самостоятельно с растений может не дать результат, который ожидается. Труд и материальные ресурсы будут потеряны зря.

В специальных хозяйствах картофель научились целенаправленно выращивать для получения семян, поэтому у них хорошая всхожесть и гарантированная принадлежность определенному сорту. Чем же привлекает огородников и специалистов выращивание картофеля из семян? Оказывается, такие растения практически не болеют, во всяком случае, первые несколько лет.

Первый год после посадки семенами получается очень скромный урожай. Клубни имеют средний вес около 30 г. Посадка в следующем году свободных от вирусов растений даст возможность им проявить свои самые лучшие качества на полную силу. Недостаток такого способа выращивания – длительный процесс.

Перед высадкой семенных клубней их проращивают и озеленяют. Для скорейшего появления ростков, ящики с посевным материалом выносят из места хранения в помещение с температурой 15 градусов и оставляют на 30 дней. После их хранят под навесами или в тени деревьев, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи.

Хорошие результаты дает замачивание на 30 минут в ЭМ-препаратах. Это новая технология, которая предусматривает применение эффективных микроорганизмов. Она подразумевает комплексную подкормку растений на протяжении всего периода вегетации и увеличивает урожайность.

При обычной технологии посадки картофеля почву просто удобряют минеральными и органическими удобрениями. Их одновременное применение дает самые лучшие результаты. К органике относится зрелый компост, который вносят перед осенней перекопкой, а к минеральным составам – калийные и фосфорные соединения, вносимые в одинаковых пропорциях.

Долгожданный сбор урожая

В конце осени мы приехали на наше поле. Теперь оно кардинально отличалось от того, что было здесь год назад. На нем красовались ровненькие грядки и аккуратные кустики нашего долгожданного картофеля. Мы еще не знали, какой урожай нас ожидает, были только большие надежды.

Мы запаслись продовольствием на целую неделю, столько мы думали потратить на выкапывание картофеля. Разместились мы в маленьком, но уютном, дачном домике и готовились приступить к работе. Мой муж и сын (он тоже решился помочь) приступили к работе с утра следующего дня.

Начало дня было довольно волнительно. Меня еще порой часто терзали грустные мысли: по поводу того, что урожая у нас не будет. Ведь если урожай не удастся, то придется как-то другими способами выкручиваться из трудного положения, в котором мы сейчас пребывали.

Копание картошки

В первой лунке картофеля было навалом! Я очень удивилась и сказала, что из нее можно сделать полноценный обед на большую семью. Это меня очень приободрило, и я решила сама поспособствовать делу: взяла лопату в руки и начала копать с другой стороны. За день мы выкопали целых три мешка картофеля. А ведь мы не выкопали даже одной трети нашего чудного картофеля!

Это только начало.

В конце недели мы закончили нашу работу. Дорогие читатели, вы не представляете, какая радость видеть у себя во дворе огромную кучу картофеля! Для нас это было вообще непомерное счастье!

Особенности выращивания картофеля для продажи

Есть 2 варианта бизнес-стратегии:

1. Выращивать ранние сорта картофеля;
2. Культивировать среднеспелые и поздние сорта, которые долго хранятся.

Первый вариант – более прибыльный: молодой картофель стоит дороже, и люди готовы даже переплатить за этот продукт, лишь бы отведать весной вкусной картошечки. Но чтобы получить богатый урожай раннего картофеля, его зачастую нужно выращивать под пленкой или в теплице. При этом вы приложите больше усилий при уходе за культурой, особенно на начальном этапе проращивания картофеля.

Для выращивания поздних сортов не нужны никакие специальные приспособления. Это несомненный плюс, но продажа такого картофеля принесет меньшую прибыль: в сезон он и стоит дешевле, и конкуренция выше. Поэтому тем, кто все-таки хочет хорошо заработать, мы рекомендуем культивировать ранние и ультраранние сорта картофеля, которые характеризуются привлекательным внешним видом, хорошей устойчивостью к болезням и вредителям, высокой урожайностью.

Для выращивания на продажу отлично подойдут такие ранние сорта, как Альянс, Ариэль, Жуковский ранний, Искра, Каприз, Лилея, Ред Скарлетт, Удача, Уладар.

Как подготовить качественный семенной материал

Осенью, после сбора картошки, стоит перебрать картофелины и выбрать из него качественные образцы приблизительно одного размера

Важно, чтобы они были здоровые, без признаков заболевания и гнили. Следующий этап — «озеленение» корнеплодов

Для этого их помещают под рассеянный солнечный свет на два десятка дней, пока картофелины не приобретут зеленый налет. Данный процесс благотворно влияет на картошку, защищая ее от порчи.

Заблаговременно имеет смысл подготовить место, где будет храниться картофель до времени посадки

Важно исключить попадание солнечного света в данное помещение. Влажность в нем должна колебаться в пределах 80-90 процентов, а температура воздуха не должна превышать 1-3 С

Когда до посадки картошки остается месяц, ее необходимо поместить в теплое и светлое помещение. Делается это для того, чтобы картофелины пустили ростки.

Подготовка почвы и посадка клубней

В зависимости от географической широты, на которой расположена территория, посадить картофель можно в апреле или в мае. Зависит это от времени, когда температура земли приобретет необходимые показатели. Если ее температура составляет 8 С на глубине 10 сантиметров, то это подходящие показатели для начала посадки.

Еще с осени землю удобряют и перекапывают. Зиму земля наполняется питательными веществами, а весной наступает время вторичной перекопки. Для больших территорий используются минитрактора с соответствующим навесным оборудованием.

Когда происходит посадка картофеля, то нужно следить, чтобы глубина борозды была примерно одинаковая (в среднем 10 сантиметров), а расстояние между рядами составляло 30 сантиметров. В последующем, это даст возможность машине для уборки картофеля без помех передвигаться между рядами, не повреждая плоды, и максимально эффективно осуществлять их сбор на одной глубине, не теряя клубни. Также нужно учесть расстояние между посадочными картофелинами. Оно должно равняться 20 см. Это позволит корневой системе и ботве беспрепятственно разрастаться.

Минеральное питание раннего картофеля

Азот (N)

Наибольшее количество азота картошке необходимо в фазу интенсивного нарастания вегетативной массы – стеблей, листьев, клубней. О недостатке азота свидетельствуют бледно-зеленые листья, слабый рост и ветвление стеблей. Избыток азота вызывает интенсивное нарастание стеблей и листьев в ущерб формированию клубней. Устойчивость растений к болезням снижается. Ухудшается качество продукции за счет повышенного содержания нитратов.

Фосфор (P)

При недостатке фосфора нижние листья картофеля зеленые с голубоватым оттенком, постепенно они становятся фиолетово-красными. Края листьев при фосфорном голодании загибаются кверху. Рост стебля, листьев и корней задерживается. Снижается устойчивость растений к вирусным заболеваниям. Ухудшается качество клубней, в мякоти образуются бурые пятна, которые при варке затвердевают. Особенно значительно недостаток фосфора сказывается на качестве картофеля, выращенного на кислых почвах. Высокая обеспеченность фосфором ускоряет развитие растений, повышает качество продукции, увеличивается крахмалистость клубней, повышается урожайность.

Калий (K)

Оптимальная обеспеченность калием повышает устойчивость растений к пониженным температурам, к потемнению очищенных клубней после варки, к грибным и бактериальным заболеваниям. Недостаток калия на картофеле – узкие нижние листья, плотно прилегающие к стеблю, морщинистые, бронзово-зеленые с «краевым ожогом», свернуты вниз, края рваные. Растения задерживаются в росте. Столоны короткие, клубни мелкие.

С началом отмирания надземной массы поглощение элементов минерального питания из почвы снижается, а в начале засыхания стеблей прекращается совсем.

Что потребуется на начальном этапе?

В первую очередь следует позаботится об угодьях. Размер участка от 10 Га — площадь выбирается в зависимости от того, каков бюджет предпринимателя и ожидаемые объемы урожая. Можно купить землю или взять в аренду.

Следующим шагом будет регистрация бизнеса. Предпринимателя может поджидать бюрократическая волокита, ее получится избежать только в случае приобретения участка в собственность и при небольших объемах реализации. Тогда предприятие будет выступать личным подсобным хозяйством.

Важно удачно выбрать правовую форму организации. Можно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя или оформить КФХ

Выбирайте второй вариант, если у бизнеса будет несколько владельцев.

Покупка семян

• Картофелины должны быть одинакового размера, одного сорта и быть совместимыми с типом почвы вашего участка;
• Они должны быть высокоурожайными;
• Хорошо сохраняться;
• Иметь хорошие вкусовые качества;
• Должны быть устойчивыми к болезням и техническим повреждениям.

Если говорить о сортах, то под эти характеристики отлично подходят:

Синеглазка. Хоть этот среднеспелый сорт с ранним клубнеобразованием и почти не выращивается в промышленных объёмах, он считается самым популярным в России. И если вы решили заняться картофельным бизнесом, этот нюанс можно взять на вооружение, но помните – синеглазка не отличается продолжительным хранением и если уж выращивать эту картошку, то только не на хранение, а с огорода сразу на рынок; Ривьера; Весна; Удача. Сверхранние сорта, срок созревания которых от 34-36 дней. Хорошо подходят для выращивания картофеля под соломой или сеном так, как сорта стойки к болезням; Лидер; Антонина; Тимо; Импала; Алена. Ранние сорта, со сроком созревания от 40-50 дней, очень стойки к болезням, имеют отличные вкусовые качества; Гурман; Красавчик; Виза. Среднеранние сорта – сток технического созревания 50-65 дней. Отличаются продолжительным сроком хранения, хорошими вкусовыми качествами. А сорт Гурман – ещё и необычным видом (его мякоть имеет фиолетовый цвет); Колобок; Хозяюшка. Среднеспелые сорта, которые созревают от 65 до 80 дней. Отличаются высокой урожайностью, при этом совершенно нетребовательны к условиям выращивания картофеля, особенно сорт «хозяюшка», который может расти в любом регионе РФ и при этом не теряет вкусовых качеств, урожайности; Чайка; Голубизна; Сатурна. Среднепоздние сорта, нетребовательны к условиям выращивания, стойки к засухам. Срок созревания от 80 до 100 дней. Хорошо хранится, имеет хорошие вкусовые качества; La Bonnotte

Ещё один сорт, на который стоит обратить внимание бизнесменам, желающим быстро разбогатеть, но при этом – не тратиться на аренду десятка гектаров земли. Этот изысканный и самый дорогой в мире сорт картошки за свои вкусовые качества ценится очень дорого – около 500 евро за килограмм

Так что, можно себе только представить, сколько будут стоить семена этого деликатесного сорта

Но, решив построить бизнес на выращивании этого картофеля, учтите, что собирать урожай можно только вручную, а в продаже лучше всего ориентироваться на экспорт

Так что, можно себе только представить, сколько будут стоить семена этого деликатесного сорта. Но, решив построить бизнес на выращивании этого картофеля, учтите, что собирать урожай можно только вручную, а в продаже лучше всего ориентироваться на экспорт.

Финансовая сторона

Для приблизительного подсчета возьмем за основу расходы для обработки земельного участка площадью 10 га (в рублях).

Аренда земельного участка	40 000
Покупка семян	50 000
Аренда техники	36 000
Заработная плата наемным рабочим	50 000
Пестициды	25 000
ГСМ	10 000
Прочие расходы	10 000

Итого: 221 000 рублей

Оперируя этими данными можно составить примерную смету расходов для каждого конкретного случая.

Прибыль с картофельного поля площадью 10 га. В среднем урожайность картофеля составляет 20 тонн с 1 гектара земли. Если учесть, что часть корнеплодов идет на посадочный материал (около 1т с гектара), часть отбраковывается (около 2т с гектара), то при розничной цене 30 рублей за 1 кг, прибыль с поля площадью 10 гектаров составит 5 100 000.

Высокая рентабельность позволит быстро окупить вложения и выйти на стабильный уровень дохода.

Если рассматривать более крупные масштабы бизнеса, то затраты выходят на другой уровень.

Поле картофеля

Покупка сельскохозяйственной техники:

• Трактор 800 000.
• Машина для обработки почвы 300 000.
• Картофелесажательный аппарат 350 000.
• Картофелеуборочный комбайн 500 000.
• Сортировочная линия 300 000.

Организация рабочего процесса

• Регистрация юридического лица, получение всех разрешений 10 000 руб.
• Оргтехника 70 000 руб.
• Мебель для офиса 50 000 руб.
• Строительство овощехранилища 1 000 000 руб.
• Закупка посадочного материала 176 000 руб.
• Закупка удобрений 200 000 руб.
• Аренда земельного участка 100 000 руб.
• Услуги рекламного агентства 25 000 руб.
• Непредвиденные расходы 20 000 руб.

Итого: 3 901 000 рублей.

Расчеты даны приблизительные.

Какое оборудование выбрать для выращивания картофеля

Применение техники позволит значительно сократить трудозатраты и повысить эффективность хозяйства. Поэтому планируется приобретение следующих машин:

• Трактор МТЗ-80 (900 тыс. руб.);
• Машину для междурядной обработки почвы (350 тыс. руб.);
• Картофелесажалку (350 тыс. руб.);
• Картофелеуборочный комбайн (450 тыс. руб.);
• Сортировочную линию (400 тыс. руб.).

Всего на приобретение оборудования и техники будет потрачено порядка 2,45 млн. рублей. В качестве посадочного материала планируется приобретение элитного среднепозднего сорта картофеля «Голубизна». Цена за килограмм составит 40 рублей. На приобретение посадочного материала будет потрачено порядка 800 тыс. рублей. Строительство современного овощехранилища позволит сохранять картофель до высокого сезона (весна), когда цена на овощ повышается в 2 – 3 раза. Инвестиции на строительство овощехранилища составят не менее 3 млн. рублей.

Ожидаемая чистая прибыль от бизнеса по выращиванию картофеля

Самым важным моментом для будущего предпринимателя, конечно же, является информация о прибыльности и прибыльности компании:

Всего:	Общая урожайность – 10 500 кг / посевной цикл; Валовая прибыль – 262 500 руб.
Средняя доходность	300 кг
Оптовая цена за кг:	25 руб / кг

На основании данных таблицы получаем показатель чистой прибыли бизнеса:

262 500 – 90 200 = 172 300 руб.

Для тех, кто только начинает или думает начать бизнес по выращиванию картофеля, есть хорошие новости.

Статистика и экономический анализ показывают, что с точки зрения экономической отдачи и прибыльности выращивание картофеля является одним из наиболее эффективных видов бизнеса этого типа.

Полный цикл от посева до уборки урожая составляет в среднем 4 месяца, а уровень рентабельности, по скромным прогнозам, составляет 150-200%.

Как видите, выращивание картофеля – занятие стоящее.

Если брать последующие годы, то к полученной чистой прибыли можно смело прибавлять затраты на приобретенное оборудование за вычетом средств, которые будут потрачены на обслуживание и ремонт (как правило, это около 15% от стоимости оборудование).

Получается неплохая стабильная прибыль, так что этим бизнесом действительно стоит заниматься.

Требования к семенному материалу

Любой человек, который хоть раз занимался выращиванием картофеля для личных нужд, знает, как важно, чтобы посадочный материал был качественным. Для этого существуют требования:

• Не перемешивать сорта.
• Размер картофелин должен быть, по возможности, одинаковый.

Начинается подготовка семян с осени. Для этого картофель перебирают, отдавая предпочтение самым здоровым (без подозрительных пятен, порезов, иных повреждений). Семенной материал подвергают озеленению, выкладывая на 3 недели на свет (прямые солнечные лучи исключить).

Для дальнейшего хранения семена отправляют на склад с температурой воздуха не более +3 и высокой влажностью (максимум 80%).

В течение зимы стоит несколько раз проверить состояние семян. Если появляются испорченные экземпляры, их нужно немедленно изъять и выбросить.

За месяц до высаживания, семена выносят на свет в более теплое, чем на складе, место для проращивания. Если попадаются крупные клубни, их разрезают на части, чтобы в каждой из них оставалось не менее 3 глазков. В идеале рекомендуется разрезание производить непосредственно в день высадки. Но и в том, и другом случаях место разреза следует обработать древесной смолой.

Такие подробные действия производят при небольших масштабах бизнеса. При выращивании в промышленных размерах для подобного процесса понадобятся автоматизированные установки, которые полностью заменяют ручной труд.

Сколько можно заработать на выращивании картофеля

Таким образом, чистая прибыль хозяйства за год работы составит 2 570 900 рублей, при условии 100% реализации всей выращенной продукции. При самых благоприятных обстоятельствах окупаемость первоначальных вложений наступает уже на третий год работы. Однако на практике, с учетом всех рисков (погода, проблемы со сбытом и прочее) выход на окупаемость наступит не раньше чем через четыре года.

Рекомендуем скачать бизнес план по выращиванию картофеля, у наших партнёров, с гарантией качества. Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. Содержание бизнес плана: 1. Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

Для выращивания картофеля нужно указать ОКВЭД 2, Раздел A: Сельское, лесное хозяйство, рыболовство и рыбоводство: 01.1 Выращивание однолетних культур, 01.13 Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей, 01.13.1 Выращивание овощей, 01.13.12 Выращивание овощей защищенного грунта.

Какие документы нужны для открытия

Выращивать картофель на продажу в торговые точки потребует регистрации крестьянско-фермерского хозяйства. Документы, которые в этом случае потребуются:

• Заявление о регистрации, написанное предпринимателем и заверенное у нотариуса.
• Ксерокопии паспорта и ИНД кода налогоплательщика.
• Квитанция об оплате государственной пошлины.

Если вы начинаете бизнес с компаньонами, то потребуется также оформить соответствующий контракт, в котором указаны: номера телефонов, обязанности каждого из предпринимателей, порядок принятия и выхода из бизнеса его членов.

Нужно ли разрешения для открытия

Разрешения фермеру могут понадобится в случае продажи картофеля оптовым покупателям. В этом случае нужно пройти санитарный контроль. Также стоит получить разрешение от пожарной инспекции в том случае, если вы собираетесь устанавливать обогрев. Кроме того, необходимо постоянно ухаживать за состоянием картофеля, защитой от паразитов, для чего могут понадобится заключения соглашений с соответствующими службами.

Технология выращивания

Для повышения эффективности выращивания картофеля необходимо руководствоваться особенностями технологии:

• Использовать лишь продуктивные сорта картофеля с высокой степенью урожайности, от 30 тонн с гектара.
• Соблюдение правильной технологии посадки с густотой не более 30 стеблей на квадратный метр и глубиной лунки — менее 4 см. Ширина между рядками составляет от 60 до 80 см.
• Своевременная борьба с вредителями и вирусами, обработка и опрыскивание против фитофтороза 5 и более раз за сезон.
• Выкапывать картофель на семена — в начале августа, а для продажи — в конце.
• Соблюдение севооборота с чередованием высадки картофеля и озимых зерновых на одном и том же месте.

С чего следует начать картофельный бизнес?

1. Определиться с земельным участком (если участок имеется, тем лучше, не придётся арендовать; если нет – решить проблему, заключив определённый договор с землевладельцами);
2. Определиться с сортами (об этом расскажем дальше) и просчитать сколько нужно посадочного материала. Кстати, сделать это вовсе не сложно. Например, вы планируете выращивание картофеля на участке, который, скажем, содержит 10 рядов длинной по 125 сантиметров и с междурядьями по 80 сантиметров. Сам картофель нужно высаживать на расстоянии 10 см друг от друга. При этом каждый клубень должен весить не менее чем 200-300 грамм и содержать хотя бы по 5 глазков;
3. Чтобы получить точное количество клубней нужно длину ряда (125 см) умножить на 10 (количество рядов). Получится 1250 штук картофеля. Эту сумму нужно разделить на необходимые 5 глазков. Полученная сумма (250) и будет количеством клубней для, приблизительно, одной сотки земли;
4. Приобрести или взять в аренду трактор и прочую сельскохозяйственную технику (мотоблок, плуг, окучник и картофелекопалку). Кстати, имея технику, вы легко сможете заняться и другими видами растениеводства. К примеру, после картофеля выращивание тыквы в открытом грунте как бизнес – отличный вариант. А вот уход и выращивание баклажан в открытом грунте в Подмосковье на участке, где раньше рос картофель не рекомендуется ни в коем случае, потому что они могут подвергаться тем же болезням, что и картофель;
5. Конечно, если бизнес небольшой, а свободных денег нет, ну, или способы выращивания картофеля не предвидят использование техники, то для начала, с целью экономии средств, многие операции можно делать вручную;
6. Подумать, сколько работников нужно будет нанять (возможно, вашими помощниками станут родные, тогда можно будет сэкономить на выплате зарплаты);
7. Сделать расчёты предстоящих вложений и примерной прибыли;
8. Проанализировать местный рынок, чтобы понять, как и кому лучше продавать продукцию.

И когда всё будет расписано – участок найден, можно приступать к практическим действиям.